Soju pochodzące z Jeju, powstaje w 70% z gryki a reszta to ryż. Starter fermentacyjny nuruk jest z pszenicy. Zwykle daje się do 30% gryki, która jest bardzo droga w Korei, a tu mamy jej ponad dwukrotnie więcej. Delikatny, przyjemny aromat kaszy gryczanej, słodycz, dymność. W smaku słodkie nuty mocno uprażonej gryki, ale też ziemistość, taniczność, lekka kwasowość, skrobiowość. W finiszu skórka upieczonego w ognisku ziemniaka. Butelkowane z mocą 40%.
Alkohole dnia
Soju
Sul-dog-a Jeju Badang Memil Iseul Buckwheat Soju
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
grappa
Z wytłoków odmiany brachetto, destylowana w miedzianych aparatach ogrzewanych parą. Dojrzewa 12 miesięcy w drewnie […]
Alkohole dnia
okowita
Destilerija Blagojević została założona w 2019 roku w Svrljigu, w południowo-wschodniej Serbii, jako kontynuacja rodzinnej […]
Alkohole dnia
new make
Jednokrotna destylacja, moc 70%. W aromacie dużo mąki, zarówno lekkich nut owocowych, jak i znacznie […]
Alkohole dnia
wódka
Wódka nastawiona w marcu 2021, rozlana w marcu 2025 w liczbie 296 butelek 0,7 l […]
Alkohole dnia
wódka
Jedna z czterech nowych wódek smakowych czeskiej marki Helsinki, butelkowana z mocą 40%. Przyjemny, wyrazisty […]
Alkohole dnia
wódka
Nowość JNT Group. Wódka czysta o mocy 40% ze złotej pszenicy. Bardzo ciekawy aromat umami, […]
Alkohole dnia
gin
W aromacie jałowiec, igliwie, terpentyny, ale też taniczne, słodko-cierpkie jagody. W smaku też tanina, jagoda, […]
Alkohole dnia
koniak
Koniak z winogron ugni blanc, wydestylowany w 1958 roku w Petite Champagne i zabutelkowany w […]