Old Pulteney 30YO

Whisky przygotowana z okazji 200-lecia destylarni Old Pulteney, założonej w 1826 roku w Wick. Dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie została poddana dalszemu dojrzewaniu w beczkach z europejskiego dębu. Przy jej produkcji szczególną rolę odegrał Malcolm Waring, wieloletni manager destylarni, który osobiście napełniał beczki wykorzystane do tej edycji, znajdujące się pod jego nadzorem w magazynie Warehouse 4. Rozlew odbył się z mocą 50,4%, a ilość to zaledwie 1000 butelek na cały świat. Edycja ma bardzo efektowną oprawę – whisky trafiła do kryształowej karafki, której szyjka nawiązuje do charakterystycznego płaskiego zwieńczenia alembiku Old Pulteney, a na spodzie wykonano grawerunek przedstawiający fale. Karafka znajduje się w opakowaniu inspirowanym zwietrzałym drewnem wyrzuconym przez morze.
W aromacie znajdziemy gruszki, przyprawy korzenne, dużo jabłek, rajskie jabłuszka, banany, czereśnie, wanilię i crème brûlée. Dochodzą migdały w cukrze, słodki dąb oraz cytrusy. W ustach skóra, śliwki, wiśnie, lekka słoność, sok jabłkowy, wosk, gruszki i miód. Z czasem pojawia się słony karmel, pieczone jabłko, cytrusy oraz ciepłe przyprawy – cynamon i gałka muszkatołowa. Finisz długi, oleisty, słony, taninowy, z nutami herbaty owocowej, jabłek, gruszek, śliwek, imbiru, ziela angielskiego i delikatnej pieprzności. Dużo wosku, przefermentowany miód z korzeniami, a także dębina i wyraźnie morska, słonawa nuta.
W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.