Sztuka destylacji w XVII wieku

„The Art of Distillation” autorstwa Johna Frencha była pierwszą książką napisaną w języku angielskim poświęconą destylacji. Ukazała się w 1651 roku. John French (1616-1657) był angielskim chemikiem, kończył studia oksfordzkie, potem pracował dla wojska. Jego „Sztuka destylacji” była w dużym stopniu tłumaczeniem wcześniejszego dzieła Hieronymusa Brunschwiga „Liber de arte distillandi” z 1500 roku. French zawarł m.in. bardzo cenne ryciny aparatów do destylacji, a także szczegółowy opis narzędzi, sprzętu i szkła alchemicznego, które mają być używane w destylacji. Opisał też szereg zasad, które należy uwzględnić w sztuce destylacji. Rozdziały 2-5 szczegółowo opisują metody i procesy tworzenia różnych wód destylowanych, alkoholi, olejków i kwasów. Dalej opisane są eksperymenty związane z destylacją, a także eksperymenty ze złotem i srebrem.

Dostępne jest nowe, uwspółcześnione i obudowane komentarzami angielskie wydanie, zredagowane przez Adama Goldsmitha.

Scroll to Top
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2024

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!
Zniżka EARLY BIRD -10% do 31 marca.

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.