28 kwietnia o godzinie 19.30 odbędzie się 126. spotkanie Akademii Wina – Winna Europa na Majówkę cz. I. Spróbujemy win z Sycylii z DOC Etna (białe wino mineralne, lekko „dymne”) i syrah (pełne słońca i zmysłowości). Degustacje odbywają się również w Salonie M&P Praga Strzelecka, ul. Strzelecka 27/29 w Warszawie. Koszt: 50 zł. Do degustacji zawsze serwujemy przystawki, związane z regionem winiarskim, z których pochodzą wina. Tym razem do win podamy Anelletti Siciliani według przepisu Pani Pallidy prowadzącej niewielką trattorię w Marsali.
Orestiadi Etna Bianco La Gelsomina 2021
Wino, które od pierwszego łyku pokazuje unikalny, wysoce mineralny charakter, tak typowy dla win z Etny. Ta kompozycja Carricante i Catarratto była fermentowana, a następnie dojrzewana przez 3 miesiące w kadziach ze stali nierdzewnej. Ma błyszczącą, słomkową barwę, z delikatnie złotymi refleksami. Bukiet to aromaty białych owoców, kwiatów jaśminu, z lekkim akcentem cytrusów. W smaku jest świeże, orzeźwiające i ładnie zrównoważone. Znakomite do owoców morza, ryb oraz do delikatnych i świeżych serów.
Orestiadi Molino a Vento Syrah 2022
Wino powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron odmiany Syrah. Po fermentacji w stalowych kadziach, dojrzewa przez 2-4 miesiące częściowo w kadziach i częściowo w beczkach z francuskiego dębu. Wino o rubinowej barwie z purpurowymi akcentami. W zapachu pełne aromatów dojrzałych na słońcu ciemnych owoców, czarnych porzeczek, jagód z niuansami fiołków, nutami lukrecji i czarnego pieprzu. Podniebienie jest pełne i dobrze zintegrowane, z przyjemnie ostrym zakończeniem. Sprawdzi się ze spaghetti alla carbonara, grillowanymi czerwonymi mięsami i dojrzewającymi serami i wędlinami.
