Wizyta w GAS Familia

Podczas wyprawy na Spisz miałem okazję zwiedzić drugi pod względem wielkości na Słowacji zakład produkujący alkohole (po St. Nicolaus z Liptowskiego Mikulasza) – GAS Familię. To producent wielu cenionych słowackich trunków, m.in. spiskiej borovički, wódki Goral czy owocowych destylatów Spiš Original. Firma jest młoda, powstała w 1994 roku w mieście Stara Lubownia, gdzie tradycje destylacji sięgają XIII wieku. W 1929 roku gorzelnię w poblizu centrum Starej Lubowni założył Heinrich Morgenbesser. Produkował: borovički, koniaki, ajerkoniaki, rum czy śliwowicę. Po zakładzie oprowadził mnie pan Roman Šipoš, odpowiedzialny za rynki zagraniczne.

W miejscu, w którym kiedyś stała destylarnia rodziny Morgenbesserów, dziś mieści się nowoczesna fabryka wódek firmy GAS Familia. Jej założycielem był Ladislav Gurega wraz z synem Mariánem. Powiązana kapitałowo z GAS Familia jest wielka destylarnia Nestville, gdzie poza spirytusem produkowana jest jedyna na Słowacji whisky, a także hurtownia spożywcza Gurlex i sieć sklepów First Day. W zakładzie GAS Familia odbywa się destylacja borovički w miedzianym aparacie firmy Holstein. Spiska borovička robiona jest ze spiskiego jałowca, który jest macerowany i potem jeszcze raz destylowany. W zakładzie produkowane są też wina, a także filtrowane i zestawiane wódki, do których spirytus powstaje w siostrzanej Nestville, oddalonej o ok. 10 km. Stosowane są filtry karbonowe, woskowe oraz diamentowy pył dla wódek klasy premium, jak Double Cross i Goral. Zainstalowana jest linia do butelkowania Krones. Woda do zestawiania wódek pochodzi z podziemnych strumieni górskich w Tatrach. Poza borovičką firma destyluje też malinowicę, a w zakładach Nestville destylowane są zboża. Inne destylaty (np. śliwowica, gruszkowica itd.) są kupowane w małych gorzelniach. Rocznie Gas Familia przetwarza 12,5 mln l spirytusu 96%. Poza destylatami produkują też wina i ocet oraz soki owocowe.
Najbardziej znana seria alkoholi Spiš Original obejmuje dziewięć smaków, są to wódki zbożowe zmieszane z alkoholem owocowym oraz z macerowanymi owocami, z których każdy jest także pozostawiony w kawałku w butelce. Tanie i nie najgorsze. Naturalne owocowe destylaty oferowane są w linii Spišska Original, tu jakość jest bez zarzutu. Są też likiery o mocy 38% o marce Spiš Zahrada. Inne alkohole to m.in.: fernet, borovička, rum, absynt rozmaite likiery i wódki oraz wiele tanich alkoholi dedykowanych do sieci handlowych. GAS Familia produkuje też niezwykle wysokiej jakości wódki – Goral, Goral Master, Double Cross i Forel’. Pod marką Goral, w pękatych butelkach, których szyjkę zakrywa mały filcowy góralski kapelusz, oferowane są: śliwowica, dereniowica, gruszkowica, malinowica, borovička oraz borovička z korzeniem goryczki.

fot. GAS Familia (4) fot. GAS Familia fot. GAS Familia (1) fot. GAS Familia (2) fot. GAS Familia (3)

Scroll to Top
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2024

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!
Zniżka EARLY BIRD -10% do 31 marca.

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.