Sandeman to jest przede wszystkim marka porto, choć zaczynali przygodę z winami w Jerez. Powstali w 1790 roku, firmę założyli bracia David i George Sandeman, którzy pochodzili ze Szkocji, a przyjechali do Jerez z Australii. Ich wina opatrzone były charakterystyczną, używaną do dzisiaj pieczęcią GSC – George Sandeman & Co. Mają winnice w Douro i Jerez, składy win sherry, porto, madery, robią też brandy, m.in. znaną markę Capa Negra. Sandeman należał do rodziny założycieli od 1790 do 1952 roku, kiedy to stał się spółką publiczną, zanim Seagram przejął posiadanie w 1980 roku. W 2000 roku, kiedy firma Seagram została sprzedana, Sandeman na krótko przeszedł do Pernod Ricard, a potem został przejęty przez Sogrape w 2002 roku.
W Vila Nova de Gaia mają składy porto w piwnicach z połowy XVII wieku, gdzie trzymają najrzadsze beczki z regionu Douro. George Sandeman otworzył oddział w Porto w 1811 roku i bardzo szybko stał się największym producentem w regionie, zyskując ponad 10% udziału w rynku win porto. Jadąc z Peso da Régua do Pinhão na południowym brzegu rzeki Douro w Cima-Corgo leży ich sztandarowa winnica Quita do Seixo, dostępna dla zwiedzających, ze znakomitą restauracją.
Ich stare składy sherry w Jerez de la Frontera pochodzą z lat 20. XIX wieku. Wcześniej należały do Juliana Pémartina , którego aktywa Sandeman przejął w 1879 roku: wspaniałe zapasy win, winnice, budynki i dzisiejszą Sandeman Bodegas w Jerez de la Frontera.
Kultowy wizerunek Sandemana – „Don” – powstał w 1928 roku. Charakterystyczna ciemna postać w hiszpańskim kapeluszu i pelerynie portugalskiego studenta, trzymająca rubinowy kieliszek, na żółtawo-zielonym tle. Namalował ją George Massiot-Brown, francuscy artyści byli wówczas w modzie i być może kamuflując swoje szkockie pochodzenie, podpisał plakat jako G. Massiot. Symbol iberyjskiej tożsamości marki Sandeman, pojawił się w ogólnokrajowej reklamie marki w 1930 roku, a od 1934 roku jest stałym elementem etykiet. Wkrótce zainspirował karafki z figurkami „Don” (pierwsze zostały wykonane przez firmę Royal Doulton w 1931 roku). Po pojawieniu się postaci na etykietach „Dry Don Port”, w 1935 roku zaczęto ją nazywać „Don”.
Sandeman jest od 2002 roku własnością Sogrape, dużej rodzinnej firmy winiarskiej, założonej w 1942 roku w Portugalii i działającej na pięciu kontynentach.
Kolekcja brandy de Jerez firmy to wspomniana Capa Negra, produkt flagowy, na rynku od 1922 roku. Starzona najpierw rok w beczkach z amerykańskiego dębu, potem blendowana ze starymi brandy, które leżakują w solerach po sherry oloroso, butelkowana z mocą 36%. Najtańsza w ofercie jest roczna Sandeman Brandy de Jerez Imperial z mocą 40%. Jest też Sandeman Brandy de Jerez VVO Solera Gran Reserva z mocą 40%, leżakowana w bardzo starych, ponad stuletnich solerach po sherry oloroso i pedro ximenez.
