Kilka kilometrów od miasta Pomorie rozciągają się winnice należące od 1922 roku do rodziny Boychevi. Niestety, rodzinny biznes winiarski w 1952 roku został znacjonalizowany. W 1988 roku bracia Simeon i Dimitar Boychevi wraz z Argirem Hristoforovem wznowili prywatną działalność i założyli winiarnię oraz destylarnię Boi&ar.
Nowocześnie wyposażone przedsiębiorstwo produkuje wina, rakije i brandy. W ich podziemnej piwnicy trunki dojrzewają w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Mają własną linię do butelkowania. Podstawowa linia rakij to Anhialska – w trzech wersjach, z mieszanych winogron, z muskatu oraz starzona w beczkach. Mają też starzoną rakiję Anhialo oraz brandy Aristocrat, a także wiśniowy likier Aristocrat. Firma organizuje degustacje, można ich odwiedzać, a nawet przenocować.
