W dniach 10-12 marca w Düsseldorfie odbędzie się kolejna edycja największych alkoholowych targów świata – ProWein 2024. W tym roku w hali 5 przygotowano ekspozycję zatytułowaną ProSpirits, gdzie ofertę alkoholi zaprezentuje około 500 wystawców z całego świata, w tym także z Polski. Mocne alkohole będą także prezentowane w hali 7, gdzie są przedstawiane nowe trendy i kraftowe marki oraz tradycyjnie w pawilonach narodowych.
W artykule Jürgen Deibela organizatorzy ProWein postanowili przybliżyć ofertę producentów wódki. W Niemczech wódka wciąż ma rosnącą sprzedaż, to ok. 77 mln butelek 0,7 l rocznie. Jedną z ważnych prezentacji stanowić będą wódki rzemieślnicze, prezentujące koncepcję „od pola do butelki”. Producenci kontrolują wszystkie etapy produkcji – od zbioru po butelkowanie. Polskim przedstawicielem w tej grupie będzie Gorzelnia Podole Wielkie (hala 5, F09). Przykładami dużych i małych marek wódek rzemieślniczych są: Tito’s Handmade Vodka z USA (hala 5, G10), Stalinskaya z Rumunii (hala 5, B43), czy Xellent Vodka szwajcarskiej firmy Diwisa (hala 5, K42).
Kolejny ważny temat, to wódki organiczne, jak np. fińska Koskenkorva Climate Action (hala 5, D26) czy Nihil Novi Bio polskiej firmy Trend Spirits (hala 5, D57) oraz Polska Kraina Wódka Organiczna z firmy Polanin ze Środy Wielkopolskiej (hala 5, K42).
Nowatorskie sposoby prezentacji, premiumizacji wódek dotyczą także sposobów ich filtracji. Przykładem wódka Höbe, produkowana przez estońską firmę Liviko (hala 5, D10) przy zastosowaniu specjalnej filtracji srebrem. Podobną technologię zastosowała firma Bartex-Bartol dla swojej wódki Vodka.pl Premium Gold (hala 5, F45).
Nie słabnie popyt na wódki smakowe. Otwierają nowe horyzonty smakowe poprzez szeroką gamę aromatów, takich jak jagody, owoce cytrusowe i wanilia, aż po nuty pikantne, takie jak pieprz, imbir czy zioła. W Düsseldorfie nowe edycje smakowe zaprezentują m.in. marki Gorbatchow (hala 4, E10) czy UKO Vodka, aromatyzowana m.in. pieprzem himalayan timut (hala 7, C60). Polskie wódki aromatyzowane znajdziemy na stoiskach: Dębowa Polska (hala 5, E58), wspomnianych już Bartex-Bartol czy Polanin.
Organizatorzy ProWein zachęcają także do zapoznania się z alkoholami wyrastającymi z tradycji wódki, ale o obniżonych ABV, jak np. Trojka Vodka Blue (hala 5, K42).
Z polskich wystawców, poza wspomnianymi firmami, w marcu 2024 w Düsseldorfie zaprezentują się: JNT Group, Stowarzyszenie Polskie Destylaty, Trend Glass, Dokorglass oraz producent etykiet – Arka-Druk.
