Już po raz trzeci cydrownicy autorscy spotykają się w Warszawie. To wyjątkowa okazja by poznać ich osobiście i spróbować najlepszych polskich cydrów, często w nigdzie indziej nie prezentowanych wersjach. To miejsce na cydrowe premiery, tak uznanych już cydrowni, jak i cydrowych debiutantów.
W tym roku chwalimy się też naszymi sukcesami międzynarodowymi: Kwaśne Jabłko i Cydr Ignaców zdobyły nagrody Pomme D’Or na cydrowych targach Apfelwein Weltweit we Franfurcie nad Menem, Niemcy; a Cydr Chyliczki otrzymał Bronze Medal w największym konkursie cydrowym na świecie – The British Cider Chamionships 2016, w Wielkiej Brytanii.
W sobotę 18.06 odbywa się jedynie zamknięte spotkanie cydrowników, ale w niedzielę 19 czerwca zapraszamy wszystkich fanów prawdziwego cydru do Nadwiślańskiego Świtu, Wybrzeże Kościuszkowskie 31/33, w godz 13-19 (część branżowa od 10:30).
Program
godz. 10:30 – 13:30
Panel Polskie Cydry Rzemieślnicze prowadzony przez redakcję Winicjatywy. Impreza zamknięta tylko branży: dziennikarzy, bloggerów, świata kuchni i wytwórców cydru.
(zgłoszenia na: cydrolot@gmail.com).
14:00 – 15:30
InCiders – degustacja komentowana kulkunastu najciekawszych cydrów autorskich. większość z nich najprawpopodobniej nie będzie dostępna w sprzedaży lub degustacji w innej formie.
Prowadzenie – Wojciech Bońkowski (Winicjatywa), Bartosz Wilczyński (promotor kulinarny, Stowarzyszenie Polskie Cydry Autorskie), Tomasz Piotrowski (Cydrolot, Stowarzyszenie Polskie Cydry Autorskie) .
Wstęp 59zł. Bilety wyłącznie na stronie Winicjatywy. Ilość miejsc ograniczona.
Link: http://winicjatywa.pl/wydarzenia/iii-zlot-cydrownikow-autorskich-2016-degustacja-inciders/
16:00 – 17:30
Piwo i cydr / Cydr i piwo – co łączy, a co dzieli? (Fermentacja spontaniczna, farmhouse, chmiel, beczka, cydr lodowy i eisbock – Wyjście poza schematy, niecodzienne piwa i niezwykłe cydry).
Prowadzenie: Przemek Iwanek (Piwo i cydr, Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych ), Artur Napiórkowski (sędzia PSPD), Tomasz Piotrowski (Cydrolot).
Wstęp 59zł. Bilety wyłącznie na stronie Winicjatywy. Ilość miejsc ograniczona.
http://winicjatywa.pl/wydarzenia/iii-zlot-cydrownikow-autorskich-2016-degustacja-piwo-i-cydr/
13:00 – 18:00
Bazarek cydrowy: kilkanaście cydrów rzemieślniczych, eko-soki jabłkowe Joanka (w tym wiele jednoodmianowych), przetwory i octy jabłkowe.
Na cały weekend, 17-18-19 czerwca, Nadwiślański Świt przygotowuje specjalne cydrowe menu oraz kartę drinków.
Potwierdzona obecność na Zlocie:
Cydr Ignaców, Cydr Chyliczki, Slow Flow Group (Cydr Smykan), Cydr Tradycyjny Jabłecznik Trzebnicki, Cydr z Wielkopolski, Cydr z Gór Orlickich (kooperacja naszych kolegów z projektów Dobra Reneta i Gospodarstwo Kościańscy z czeskimi kolegami), Jabłecznik Hieronima, Cydr Japko (Winnica de Sas), Cidre Gajus (Winnica Gaj), Uncle and Nephew, CydRrr z Psiej Budy…
Zapraszamy: Stowarzyszenie Polskie Cydry Autorskie, Winicjatywa, Nadwiślański Świt, Cydrolot
