Dynamiczny rozwój technologii opartych na sztucznej inteligencji otwiera przed sektorem HoReCa nowe możliwości w zakresie komunikacji, zarządzania doświadczeniami konsumenckimi oraz optymalizacji procesów operacyjnych. Choć często postrzegana jako narzędzie zarezerwowane dla branż stricte technologicznych, AI coraz śmielej wkracza również do świata gastronomii, hotelarstwa i event marketingu. Kluczowe w tym procesie jest jednak niebezrefleksyjne wdrażanie nowych rozwiązań, lecz ich przemyślana integracja z kontekstem wydarzeń i markami, które chcą być postrzegane jako innowacyjne.
Jednym z najbardziej spektakularnych przykładów takiego zastosowania była realizacja agencji HOLO Group podczas konferencji Horeca 2025, zorganizowanej we współpracy z marką Coca-Cola HBC. W centrum uwagi znalazł się cyfrowy konferansjer – wirtualny klon jednej z przedstawicielek marki, który przemawiał jej głosem, odwzorowywał mimikę, gestykulację i sposób komunikacji. To technologiczne rozwiązanie nie tylko wzbudziło efekt „wow” wśród uczestników, ale stało się czytelnym symbolem nowoczesnego i odważnego podejścia Coca-Cola HBC do komunikacji marki i tworzenia doświadczeń konsumenckich.
Dzięki tej innowacji możliwe było jednoczesne prowadzenie wydarzenia przez awatara oraz aktywna obecność przedstawicielki marki wśród uczestników, co przełożyło się na lepszy networking i większą elastyczność operacyjną. Dodatkowo technologia pośrednio odciążyła osobę od części scenicznych obowiązków – co, choć nie było głównym założeniem projektu, okazało się istotnym benefitem z punktu widzenia komfortu i wizerunku osobistego.
Użycie wygenerowanego głosu zostało rozszerzone również na narrację w filmie „Picture of Success”, prezentowanym podczas wydarzenia, co pozwoliło zachować pełną spójność przekazu i podkreślić jego nowoczesny, technologiczny charakter.
Integralną częścią konferencji była również prelekcja ekspercka poprowadzona przez Jana Płaskę z HOLO Group. Skupiono się w niej na konkretnych, praktycznych zastosowaniach AI w sektorze HoReCa – od wspierania obsługi klienta, przez automatyzację komunikacji, aż po budowanie wizerunku marek w środowiskach eventowych i digitalowych. Uczestnicy docenili przede wszystkim rzeczowe podejście, unikanie przesadnych futurystycznych wizji i podanie konkretnych przykładów możliwych do wdrożenia tu i teraz.
Wnioski płynące z tej realizacji są jasne: sztuczna inteligencja w HoReCa zyskuje sens wtedy, gdy staje się narzędziem strategicznym – wzmacnia przekaz, angażuje odbiorców i umożliwia firmom tworzenie unikalnych doświadczeń. Nie chodzi o zastępowanie ludzi, ale o rozszerzanie ich możliwości – technologicznie, komunikacyjnie i wizerunkowo.
Jan Płaska – AI Specialist & Event Manager
Holo Events | Part of HOLO Group
