26 stycznia o godzinie 19.30 odbędzie się 153. spotkanie Akademii Wina – Dolina Rodanu. Spróbujemy win Brunel Gardine Cotes Du Rhone Rouge 2021 i Ferraton Crozes-Hermitage La Matiniere 2020. Degustacje odbywają się również w Salonie M&P Praga Strzelecka, ul. Strzelecka 27/29 w Warszawie. Koszt: 50 zł. Do degustacji zawsze serwujemy przystawki, związane z regionem winiarskim, z których pochodzą wina.
Brunel Gardine Cotes Du Rhone Rouge 2021
Cotes du Rhone pochodzi z winnic ulokowanych w południowej części Doliny Rodanu, gdzie przeważa uprawa szczepu grenache. Odmiana ta stanowi 65% tego wina, pozostałe 35% to syrah i mourvedre. Wino o świeżych i soczystych aromatach czerwonych owoców: porzeczki, wiśni i malin, z nutami przypraw. Idealne do dojrzewających wędlin, serów, pieczonych i grillowanych mięs.
Ferraton Crozes-Hermitage La Matiniere 2020
Crozes-Hermitage to największa apelacja północnej części doliny Rodanu i obejmuje prawie 1800 ha winnic. La Martiniere to 100% syrah. Ręczny zbiór i staranna selekcja najlepszych gron z winorośli obsadzonych aluwialne gleby z warstwami żwiru i kamieni. 20- dniowa maceracja na skórkach i fermentacja w kontrolowanej temperaturze, a następnie leżakowanie przez 12 miesięcy przed butelkowaniem, z czego część dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. W barwie intensywnie wiśniowe z rubinowymi refleksami. W zapachu wyczuwalne aromaty czerwonych porzeczek, dojrzałe maliny, wiśnie, mięta i inne zioła oraz wędzona dziczyzna. W ustach jest pełne, ale wykazuje doskonałą świeżość, aby zrównoważyć bogate, aksamitne w odczuciu taniny. Dominuje posmak czerwonych owoców i mielonego pieprzu na finiszu. Podawać z grillowanymi mięsami, do gulaszy i dań jednogarnkowych, do golonki, pieczonej wieprzowiny i serów maziowych.
