20 marca o godzinie 19.30 odbędzie się 228. spotkanie Akademii Wina. Frankonia. Do spróbowania będą trzy wina: Divino Silvaner Trocken, Divino Müller-Thurgau, Divino Spätburgunder Trocken. Do win podane będą odpowiednio dobrane przystawki. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Zestaw degustacyjny online: próbki 3 x 70 ml, które należy zamówić do 18 marca. Koszt wysyłki 10 zł.
Divino Silvaner Trocken
Wino stworzone z najważniejszej dla Frankonii odmiany – Sylvaner. Dojrzewało w kadziach stalowych dzięki czemu zachowane zostały jego naturalnie świeże aromat i smak. Bukiet jest bardzo owocowy; odnajdujemy w nim morele, zielone jabłka, cytrusy, akcenty kwiatowe i ziołowe. W smaku jest rześkie, mineralne i soczyste, o długim i trwałym finiszu. Idealne do grillowanych ryb, dań z chrzanem i białych kiełbasek.
Divino Müller-Thurgau
Müller-Thurgau zwany też Rivaner jest drugą najważniejszą odmianą w Niemczech. Odmiana białych winogron nosi imię profesora Hermanna Müllera z Turgowii (Thurgau) w Szwajcarii, który wyhodował winogrona w 1882 roku. Po zakończonej fermentacji wino dojrzewało kilka miesięcy w kadziach stalowych przed zabutelkowaniem. Jasnosłomkowe w barwie, o zapachu słodkich owoców cytrusowych, melona i brzoskwiń, którym towarzyszą kwiatowo- muszkatowe niuanse i subtelna pikantność. Na podniebieniu świeże i orzeźwiające, o posmaku zielonych jabłek i cytrusów z mineralnym tłem, które podkreśla soczysty charakter wina. Polecamy jako aperitif, do grillowanych ryb i sushi, do dań warzywnych, w szczególności do szparagów oraz do letnich sałatek jak grecka, caprese czy sałatka ze szpinakiem, serem feta i z suszonymi pomidorami.
Divino Spätburgunder Trocken
Wino to zostało stworzone w 100% z gron Spätburgunder (niemiecka nazwa Pinot Noir) i krótko dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu. Ma ujmującą rubinową barwę. W aromacie odnajdujemy dojrzałe wiśnie, truskawki z nutami pikantnego pieprzu i wanilii oraz odrobiną skóry. Na podniebieniu przyjemny czerwony owoc z doskonałą równowagą i łagodną kwasowością, a jedwabiste taniny zapewniają długi i szlachetny finisz. Podawać z pieczonym dzikim ptactwem, do polędwiczki z królika, risotto z leśnymi grzybami, pieczonej szynki i średnio intensywnych serów jak comté czy brie.
