12 stycznia o godzinie 19.30 odbędzie się 151. spotkanie Akademii Wina – Karnawał w Cahors. Spróbujemy win: Chateau de Gaudou Chemin De Rey 2020 i Chateau de Gaudou Chemin De Gaudou 2020. Degustacje odbywają się również w Salonie M&P Praga Strzelecka, ul. Strzelecka 27/29 w Warszawie. Koszt: 50 zł. Do degustacji zawsze serwujemy przystawki, związane z regionem winiarskim, z których pochodzą wina.
Chateau de Gaudou Chemin De Rey 2020
Chemin du Rey jest jednym z pięciu win z kolekcji Les Lieux-dits, które są zaproszeniem do odkrycia i zrozumienia bogactwa terroir w apelacji Cahors. Każde z tych pięciu win jest w 100% stworzone z odmiany malbec, fermentowanej w betonowych kadziach, a następnie dojrzewającej w specjalnych ceramicznych zbiornikach w kształcie jaja. Owoce pochodzą wyłącznie ze zrównoważonych upraw i reprezentują nowoczesny styl z poszanowaniem tradycji. Winogrona użyte do Chemin du Rey pochodzą z miejsca zwanego Les Plaines, które jest utworzone z osuwiska skalnego- piargu. Barwa wina jest bardzo ciemna z fioletowymi refleksami. W zapachu dominują ciemne owoce. Na podniebieniu jest pełne owocowej i młodzieńczej werwy, o eleganckim i mineralnym profilu.
Chateau de Gaudou Chemin De Gaudou 2020
Wyjątkowy, 100% malbec należący do kolekcji Les Lieux-dits, która zaprasza do odkrycia i zrozumienia bogactwa ziemi w apelacji Cahors. Owoce pochodziły wyłączne ze zrównoważonych upraw, fermentacja odbyła się w betonowych kadziach, a następnie wino dojrzewało w specjalnych, ceramicznych zbiornikach w kształcie jaja. Chemin de Gaudou jest wytwarzane z winogron, które porastają, otoczone drzewami oliwnymi, winnice, znajdujące się w najbliższym otoczeniu piwnic Gaudou, gdzie dominuje gliniasto – żwirowa gleba. Wino posiada intensywną, ciemnofioletową barwę. W aromacie dominują ciemne, leśne owoce z niuansami kwiatowymi. W ustach jest pełne i bogate, o niesamowitym potencjale do starzenia.
