16 stycznia o godzinie 19.30 odbędzie się 223. spotkanie Akademii Wina. Portugalia. Do spróbowania będą trzy wina: Porta 6 Vinho Verde i wina z Quinta dos Aciprestes z regionu Douro. Do win podane będą odpowiednio dobrane przystawki. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Zestaw degustacyjny online: próbki 3 x 70 ml, które należy zamówić do 18 grudnia. Koszt wysyłki 10 zł.
Porta 6 Vinho Verde DOC Vinho Verde
Idealne na lato, tzw. zielone wino jest kupażem trzech typowych dla regionu odmian 35% Loureiro, 35% Trajadura i 30% Arinto. Bardzo jasna barwa z zielonkawymi refleksami. Aromat intensywnie owocowy, pełen owoców tropikalnych i kwiatów. W smaku przyjemnie świeże, z leciutko zaznaczoną słodyczą. Świetne na aperitif, do owoców morza, sushi, sałatek i innych delikatnych dań.
Quinta Dos Aciprestes Branco DOC Douro
Kompozycja Rabigato, Viosinho & Arinto, która 3 miesiące dojrzewała w stalowych kadziach. Harmonijne i bardzo przyjemne wino. Świeży aromat pełen nut zielonych oraz owoców cytrusowych. W ustach złożona struktura i ładnie zachowana kwasowość. Rześki, długi finisz. Idealne do owoców morza i grillowanych ryb.
Quinta Dos Aciprestes Tinto DOC Douro
Wino odznacza się subtelną, ale wyrazistą mocą, którą zawdzięcza optymalnej dojrzałości owoców odmian Touriga Franca, Tinta Barroca i Tina Roriz. Wysoka jakość charakterystyczna dla win klasy single vineyard. Fermentacja i maceracja przebiegają w stalowych tankach, w kontrolowanej temperaturze. Przez 12 miesięcy wino leżakuje w dużych kadziach z francuskiego dębu. Czerwone wino, w czystym i głębokim kolorze pestek granatu, o śliwkowych i wiśniowych aromatach, z nutami wanilii. Soczysta owocowość na finiszu pozwala w pełni docenić strukturę i elegancję tego wina.
