25 lipca o godzinie 19.30 odbędzie się 207. spotkanie Akademii Wina. Wakacje w RPA. Do spróbowania będą trzy wina: Zalze Chenin Blanc 2024, Zalze Shiraz Mourvedre Viognier 2022, Visio Vintners Cabernet Sauvignon 2021 i odpowiednio dobrane przystawki. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Zestaw degustacyjny online: próbki 3 x 70 ml, które należy zamówić do 23 lipca. Koszt wysyłki 10 zł.
Zalze Chenin Blanc 2024
Winogrona zebrane zostały z wychodzących na południe działek regionu Helderberg obsadzonych krzewami o niskiej wydajności oraz z winnic na terenach wybrzeża również zorientowanych na południe. Owoce zebrane z winnic w okolicach wybrzeża odznaczały się niższą dojrzałością, co wpłynęło na pełen wyrazistej owocowości charakter tego blendu. Aromaty liczi, owoców cytrusowych, guawy, a w ustach ananas i brzoskwinia. Finisz długi, czysty i orzeźwiający. To świeże i owocowe Chenin Blanc ma duży potencjał leżakowania.
Zalze Shiraz Mourvedre Viognier 2022
Kupaż Shiraz, Mourvedre i Viognier. Aromaty czerwonych i czarnych owoców, tytoniu i jeżyn. Soczyste i dojrzałe w smaku, z wyraźną nutą owocową i przypraw. Alkohol 14,5%.
Visio Vintners Cabernet Sauvignon 2021
Miękka, świeża, a jednocześnie elegancka odsłona Cabernet Sauvignon, które dojrzewało przez 12 miesięcy w dębinie. Aromat jagód, wiśni, a także typowej dla RPA formacji roślinnej Fynbos. W ustach leśne, z akcentem ciemnych owoców jagodowych, ściółki, tytoniu i suszonych ziół. Znakomite do grillowanych mięs, w szczególności jagnięciny oraz dań z grzybów i przyprawionych rozmarynem pieczonych warzyw korzeniowych.
