14 sierpnia o godzinie 19.30 odbędzie się 242. spotkanie Akademii Wina. Wina różowe. Do spróbowania będą trzy wina: Prosecco Rosé Botter, Barbebelle Rose Fleuri 2025, Fariña Colegiata Rosado 2025 wraz z odpowiednio dobranymi przystawkami. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online.
Prosecco Rosé Botter
Różowe Prosecco jest kompozycją Glera 85-90% z pozostałym dodatkiem Pinot noir. Wino fermentuje w kadziach stalowych, po czym przechodzi wtórną fermentację w kadziach ciśnieniowych, dzięki czemu uzyskuje swe musowanie. Okres dojrzewania wynosi minimum 60 dni. Posiada jasną, perłowo-różową barwę. Zapach przywodzi na myśl czerwone jabłka, nektarynki, maliny i akcenty kwiatu wiśni i róży. Podniebienie jest świeże i dobrze zrównoważone, o posmaku dojrzałych cytrusów, truskawek, melona miodowego i brzoskwiń. Można się delektować na tarasie w ciepłe dni bądź w towarzystwie owoców morza, pieczonych ryb jak łosoś bądź sandacz, makaronów z grzybami, do rydzów z patelni i faszerowanej papryki.
Barbebelle Rose Fleuri 2025
Delikatna kompozycja typowych prowansalskich szczepów: Grenache (50%) Cinsault (40%) i Syrah (10%). Wino o subtelnym, kwiatowym aromacie, w smaku gładkie, bardzo świeże i przyjemne, z wyraźnie wyczuwalnymi akcentami cytrusów i marakui. Świetne na aperitif, do delikatnych sałatek, sushi i ceviche. Dobrze komponuje się z daniami orientalnymi.
Fariña Colegiata Rosado 2025
Doskonałe, wytrawne, różowe wino, skomponowane w 100% ze szczepu Tinta de Toro. Wyczuwalne intensywne aromaty czerwonych owoców: głównie malin i truskawek. W ustach bogate i pełne – niemal jak lekkie, czerwone wino. Świetne do ryb, owoców morza, sałatek, miękkich serów i białych mięs.
