Alkohole kwietnia 2026

Alkohol kwietnia 2026

Abel Fernades 24YO (53,5%)

Trzcina cana Canica, rum nierozcieńczany. Najmłodszy destylat ma 24 lata, najstarszy jest z 1979 roku. Beczka po słodkiej maderze z francuskiego dębu z piwnic Blandy’s w Funchal. W aromacie słodkie gruszki, miód, pierniki, imbir, banany, lekkie nuty umami, mineralność, siarka, dużo tytoniu, delikatna nuta pieprzna i lekko octowa. W smaku dużo tytoniu, imbir, pieprz, nasturcja, słoność, umami, nuta lukrecji, propolis, igliwie. Finisz bardzo długi, słodycz i taniczna kwasowość, jak kiszone limonki z miodem, słodki tytoń, skóra, ale też dużo suszonych moreli, suszony kumkwat, leciutka słoność.
Brak w Polsce

5/5

29,5/29,5/29,5/10=98,5

Wódka czysta kwietnia 2026

Baltic Vodka (40%)

Nowa receptura, do ziemniaków dodano niewielką ilość żyta. W aromacie dużo pieczonego, słodkiego ziemniaka i delikatna nuta zbożowa w tle. W ustach bardzo dużo słodyczy – wanilia, kremowość, słodka skrobia. W finiszu lekka korzenność, nuty waniliowe, kremowe, ale też delikatne pieprzne.
W ofercie: Podlaska Wytwórnia Wódek Polmos

4.5/5

28,5/27,5/28/8,5=92,5

Wódka smakowa kwietnia 2026

Bon Ton Roquefort Seria Śródziemnomorska Batch 1/2026 (45%)

Ser jest bardzo trudnym produktem dla gorzelnictwa, ponieważ zawiera głównie białka a te, bez odpowiednich procesów nie będą fermentować. Samo mleko skłonne jest podjąć fermentację ale raczej mlekową niż alkoholową. W celu uzyskania produktu połączyliśmy wszystkie znane w gorzelnictwie techniki i poza destylacją użyliśmy maceracji. Aromat musi przenikać do płynu ale nie może go zdominować. Aromat jest pełen tłustego, wyrazistego sera, typowa dla roquefort nuta amoniaku, błękitnej pleśni. Smak słony, tłusty, serowy, kremowy, lekko kwaskowy, ale i lekko słodki. Finisz bardzo długi, wrażenie, jakby „przylepiał” się do języka. Nie czuć alkoholu, tylko ser, serwatka po serze roquefort i lekko zioła.
W ofercie: On Spirit

5/5

29,5/29,5/29,5/9=97,5

Wódka starzona kwietnia 2026

Legacy Wódka Starzona ze Słodu Jęczmiennego 18 miesięcy beczka ex Porto (49,1%)

Wypuszczona z okazji pięciolecia marki Legacy w liczbie 175 numerowanych butelek. Delikatny, przyjemny, mączy aromat, bardziej jak pszenica niż jęczmień, śliwki, mirabelki, leśne jagody, poziomki. W smaku dużo czekolady, wanilia, czekolada z posypką kokosową. W finiszu batonik bounty, słodki tytoń, syrop wiśniowy, lekki tytoń.
W ofercie: Legacy Distillery

4/5

25,5/25/25/7=82,5

Young Spirit kwietnia 2026

Młody Ziemniak 2025 (40%)

Ziemniaki zbierane w lipcu 2025 roku po chłodnej wiośnie. W aromacie dużo chrzanu, nuty oleiste. Jeszcze zielone surowe ziemniaki, delikatna skrobiowa słodycz. W smaku cierpkość i słodycz, skrobia, kremowość, ale też mineralność. W długim finiszu słodkie pieczone ziemniaki i oleiste nuty słonecznika, gorzkie jabłka i tarty ognisty chrzan.
W ofercie: Podlaska Wytwórnia Wódek Polmos

4.5/5

27/27/28/8=90

Gin kwietnia 2026

Heritage Gin Kutia (44%)

Gin na bazie pszenicznego spirytusu, wśród wykorzystanych składników są: mak, migdały, miód z Roztocza, wanilia bourbon, skórki pomarańczy oraz dwa rodzaje jałowca z Polski i Włoch. Zaskakujące, w aromacie poza jałowcem nuty rodzynek i maku oraz słodycz brązowego cukru. Niesamowity słodki smak, mak i rodzynki, śliwki plus jałowiec, bardzo oryginalne. W finiszu kutia, masa maku i jałowiec, niezwykle oryginalny, unikatowy gin.
W ofercie: Drake Distillery

4.5/5

27/28,5/28,5/8,5=93,5

Akwawit kwietnia 2026

Vinha Alta AQV 2022.005 (45%)

Eksperymentalny akwawit destylowany na Maderze, która znana jest z wysokiej jakości kopru. Piękny, słodki, intensywny aromat kopru, trochę kminu. W ustach bardzo czysty smak kopru. Finisz długi, słodki, leciutko anyż i koper. Bardzo czyste i dobre.
Brak w Polsce

5/5

29/29/29/9=96

Okowita kwietnia 2026

Capovilla Ribes Nero 2011 60th Anniversary Set (60%)

Podwójna destylacja fermentu z czarnej porzeczki w małym aparacie bain-marie. Piękny intensywny aromat czarnej porzeczki, aronii. W smaku lekka słoność i słodycz, i cierpkość, czarna porzeczka, agrest, morwa. Wyrazisty, kwaskowy finisz, dużo morwy i masa czarnej porzeczki. Świetny destylat.
Brak w Polsce

5/5

29,5/28,5/28/9=96

Grappa/marc kwietnia 2026

Berta Roccanivo Grappa Invecchiata 2016 (43%)

Roccanivo to wzgórze w Casalotto, gdzie rozpoczęła się historia destylarni Berta. Grappa z wytłoczyn szczepu barbera, mocnej i odpornej odmiany winorośli, odpornej na zimno i trudy, dającej intensywne wytłoki. Osiem lat leżakowana w beczkach 225 l z francuskiego dębu. Aromat orzechów włoskich, wanilii, słodkich śliwek, moreli, fig, daktyli, słodkiego winogronowego soku, miodu, propolisu. Słodki smak – karmel, brzoskwinie, lekka goryczka, miód. W finiszu miód, cierpkość, nuta oleista, słonecznik, gorzka śliwka, nawet cytryna.
W ofercie: North Coast

5/5

29/29/28,5/9=95,5

Pisco kwietnia 2026

Mistral Añejado en Roble (35%)

Pisco z winogron pedro jimenez, leżakowane w amerykańskim dębie. Aromat słodkich winogron, orzecha włoskiego, śliwek, moreli, gruszek. W smaku wiśnie, śliwki, morele i słodkie winogrona. W finiszu dużo winogron, śliwki i morele, wanilia i delikatny tytoń.
Brak w Polsce

4/5

25/25/24/7=81

Brandy kwietnia 2026

Torres 10 Smoked Barrel (38%)

Po okresie spędzonym w solerze brandy była finiszowana w specjalnie uwędzonych beczkach z amerykańskiego dębu. Aromat słodkich fig, daktyli, brzoskwini i przyjemny, słodki owocowy dym, wędzone śliwki. W ustach lekka, ale wyraziście dymna – dużo słodkich wędzonych śliwek, wędzone wiśnie, nuta czekolady. W finiszu śliwki, wiśnie, pieczone jabłka i wytrawna czekolada. Ciekawa brandy.
W ofercie: CEDC

4/5

25,5/25/25/7,5=83

Koniak kwietnia 2026

Le Temps Retrouvé Lot no 46 (49,5%)

Winogrona szczepów colombard i ugni blanc z regionu Fins Bois, koniak z 1946 roku. Zabutelkowany dla Passion for Whisky w serii Le Temps Retrouvé. Edycja liczy 252 butelki. Lekki aromat winogron, nuta anyżu, śliwki, morele, lekki tytoń. Smak cierpki, kwaśne jabłka, kwaśne gruszki, śliwki, mirabelki, anyż. W finisz dużo lukrecji, cytrusy, kwaśne zielone jabłka, mirabelki, anyż.
Brak w Polsce

4/5

25,5/26/25,5/7,5=84,5

Armaniak kwietnia 2026

Baron Gaston Legrand 2006 Armagnac (40%)

W aromacie tytoń, suszone morele, suszone śliwki, nuty octanowe. W smaku lukrecja, anyż, gorzka jarzębina, głóg, suszone śliwki. W finiszu tytoń, dużo słonej lukrecji, skóra, lekki tytoń.
W ofercie: M&P

4/5

25/25/25/7=82

Arrack kwietnia 2026

DCSL Old Arrack Matured in Halmilla Wooden Vats (33,5%)

Kupaż premium z Distilleries Company of Sri Lanka, w 100% zrobiony z nektaru kwiatów palm kokosowych, dojrzewający w drewnianych kadziach z lokalnego drewna halmilla (Wrightia tinctoria). Przyjemny delikatny aromat bananów i ananasów, mleczka kokosowego. Smak słodko-cierpki, tropikalne owoce i imbir, cytrusy, tytoń, wanilia. W finiszu dużo słodkich, mocno przefermentowanych tropikalnych owoców, głównie ananas, mleczko kokosowe, w tle banan i marakuja. Lekkie i bardzo pijalne.
Brak w Polsce

4/5

25,5/25/25/7=82,5

Whisky blended kwietnia 2026

The Liberator Irish Malt Tawny Port Finish Batch no Five (46%)

6-9 lat leżakowania z finiszowaniem w beczkach po tawny port, mieszanka słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Aromat śliwek, gruszek, moreli, lekka nuta lukrecji. W smaku jest słoność, umami, orzechy włoskie, lukrecja. W finiszu jest nieco anyżu, dużo gruszek, moreli, nuta ziarna i anyż. Dobra młoda pot still whisky.
Brak w Polsce

4.5/5

26,5/27/26,5/7=87

Whisky single malt kwietnia 2026

Linkwood 1990 33YO Gordon MacPhail First Fill Sherry Butt 6965 (49,1%)

Whisky spędziła 33 lata w jednej beczce typu butt po sherry. Zabutelkowana w kwietniu 2024. Edycja liczy 379 butelek. Aromat ciemnej wytrawnej czekolady, czekolady z suszoną wiśnią, z rodzynkami, suszoną morelą, lekka nuta kawy. Smak cierpki, taniczny, lekko naftowy, wosk, kawa, gorzka czekolada, propolis. Finisz bardzo długi – gorzkie zioła, wosk, propolis, gorzka palona kawa, wiśnie, melasa, wędzone śliwki, lekka słoność.
W ofercie: M&P

5/5

28,5/29/29/9=95,5

Whisky single grain kwietnia 2026

A Secret S⁠ingle Grain Scotch Whisky 20YO 2004 Douglas Laing Old Particular (55,4%)

Edycja liczy 288 butelek, finisz w beczce po pedro ximenez. W aromacie śliwki, orzechy włoskie, wytrawna czekolada, lekko nuta kokosa. W ustach sporo słodyczy – śliwki, czekolada, rodzynki, figi, kokos i lekko nuta pieprzna. W finiszu kwaskowe jabłka, cytrusy, imbir i wytrawna czekolada z kokosem.
W ofercie: M&P

4/5

25/24,5/25/7=81,5

Whiskey irlandzka kwietnia 2026

Irishman Legacy Châteauneuf-du-Pape (46%)

Whiskey początkowo dojrzewała w beczkach po bourbonie i sherry, a następnie finiszowała przez 15 miesięcy w beczkach po winie Châteauneuf-du-Pape od znanego winiarza – Château La Nerthe. Aromat jabłek, zielonych gruszek, zielonego melona, nawet nieco arbuza. Smak słodko-cierpki, soczysty – arbuz jak najbardziej, gruszka williams, lekka słoność, mineralność. Lekki, słodki finisz – melon, słodka soczysta gruszka.
W ofercie: M&P

4.5/5

28/28/27/8=91

Bourbon kwietnia 2026

Blanton’s Straight From The Barrel 2023 (61,85%)

Beczka nr 1451. W aromacie dużo kakaowej, czekoladowej słodyczy, delikatna nuta kawy, prażona kukurydza oraz zioła, rozmaryn. W ustach dużo więcej ziół, słodka kukurydza, pieczone jabłka, karmel. Długi, słodki, kukurydziany finisz, nuty czekolady, rozmaryn, orzeszki ziemne.
W ofercie: M&P

4.5/5

27/28,5/28,5/8,5=92,5

Tequila kwietnia 2026

Calle 23 Reposado (40%)

Tequila 100 Agave Weber, leżakowana przez osiem miesięcy w beczkach po bourbonie. Aromat ziemisty, mineralny, wytrawny, kwaskowe nuty jabłek, czereśnie. W ustach cierpkość, delikatnie cynamon, lekki słodkawy tytoń, gruszki. Finisz delikatny, przyjemny, słodkie owoce – gruszki, mango, marakuja, lekka miodowość, wosk. Dobra tequila.
W ofercie: VEIS

4.5/5

28,5/28/28/8=92,5

Mezcal kwietnia 2026

Bozal Borrego Sacrificio Lot 0323 (47%)

Agawy espadin i barril. Delikatny ziemisty i przydymiony armat, ser wędzony, gruszka w occie. Smak cierpki, dymny, taniczny, dużo śliwek, żurawina, słodka porzeczka. W finiszu słoność, dymność, grillowany ser, nuty umami, miód.
W ofercie: VEIS

4.5/5

25,5/26,5/27/8=87

Agave Spirit kwietnia 2026

Kilians’s 100% Blue Agave Spirit Octave Barrel Edition Wild Roses (46,3%)

Słodki aromat, powidła śliwkowe, suszone morele, rodzynki, muskat, dużo redukcyjnych nut utlenionych jak w sherry amontillado. W ustach utlenienie, orzech włoski, suszona morela, lekko nuta anyżu, lekka słoność, umami, umeboshi. Cierpko-słodki finisz, egzotyczny – umami, japoński sos śliwkowy i długa, przyjemna ziemistość agawy, słoność.
W ofercie: Kilian’s Distillery

4/5

25/25,5/26,5/7,5=84,5

Baijou kwietnia 2026

Guizhou Xinjou 1988 (53%)

Destylat z sorgo i pszenicy. Intensywny aromat sosu sojowego, słoność, słodka wędzona śliwka, morel, kumkwat. W smaku kwaśne i słone, węgiel i popiół, mocno uwędzona śliwka. Finisz bardzo kwaśny – kumkwat, żurawina, nuty octowe i węgiel, popiół oraz sos sojowy.
Brak w Polsce

4.5/5

27,5/27/26,5/7,5=88,5

Shōchū kwietnia 2026

Sakimoto Shuzo Yonaguni Blue Hanazake 2024 (60%)

Ciekawy aromat kremowy, dużo umami i pleśniowy ser oraz nuty ziemiste, mineralne, kwaśny ryż z koji. W ustach prażony ryż, ser pleśniowy, tofu, miso, grzyby, kwaśne jabłka, limonki, mineralność, nawet metaliczność. Finisz długi, kremowo-serowy, prażony ryż, kwasowość i mineralność, lekko szczypiąca nuta anyżu.
Brak w Polsce

4.5/5

28,5/29/28/9=94,5

Soju kwietnia 2026

Jeju Samju Gosorisul Ceramic Soju (40%)

Soju z regionu Jeju, destylowane w glinianym alembiku o kształcie tykwy zwanym gosori. Przedestylowana włośnica ber (Setaria italica) zwana też włoskim proso. Aromat dobrze wypieczonej skórki chleba. W smaku bardzo lekkie, delikatnie jakby uprażone, gorzkawe, cierpkie, taniczne. Finisz gorzki i dymny.
Brak w Polsce

4.5/5

27,5/27/26/7,5=87

Likier kwietnia 2026

Alter Silesian Allash (25%)

Aromat pomarańczy, kopru, anyżu, słodkiego kminu, pieprzu, ziela angielskiego, goździków. W smaku słodko, korzennie i ziołowo plus pomarańcze. Słodkie pierniki z suszonymi skórkami pomarańczy, niezwykle smaczne. Finisz lekki, choć długi, słodki, nieco syropowy, czekoladowy, bardzo korzenny, dużo kopru, kminu. Znakomite zarówno degustacyjnie, jak i koktajlowo.
W ofercie: On Spirit

5/5

28,5/29/29/8,5=95

Odkrycie kwietnia 2026

Abel Fernandes

Firma Abel Fernandes, z siedzibą w Porto da Cruz, na północy Madery, produkuje rum od 1979 roku. Abel ma 91 lat, ostatni raz destylował w 2016 roku i z tego rocznika dostępny jest biały rum, nierozcieńczony, z rzadkiej odmiany cana canica, dziesięć lat leżakujący w stalowym zbiorniku. Abel Fernandes niczego nie butelkuje, wszystko ma w beczkach lub zbiornikach. W dwóch magazynach ma ok. 100 tys. l. Nieczynne dwa alembiki Abla są z 1902 roku, mają po 800 i 600 l pojemności. Młyn do mielenia trzciny jest z 1904 roku. Abel rozpoczął działalność w 1979 roku i z tego czasu ma najstarsze beczki, wykorzystuje je do kupaży, np. do cudownego rumy 24YO. Biznes prowadzi obecnie jego syn, Marco Fernandes. Swoje rumy sprzedają niezwykle rzadko w ofercie private bottling.

Lektura kwietnia 2026

Chris Bunting, Stephen Lyman „The Complete Guide to Japanese Drinks” (Tuttle Publishing)

Najbardziej kompleksowa publikacja poświęcona japońskiej kulturze alkoholi, od klasycznych trunków jak sake, shōchū czy awamori, po mniej oczywiste kategorie, takie jak japońskie piwa rzemieślnicze, wino, whisky czy nowoczesne interpretacje koktajli. Szczególnie cenne jest podejście kontekstowe, opisane alkohole są osadzone w historii, geografii i codziennym życiu. Autorzy wyczerpująco omawiają surowce, metody produkcji i często bardzo skomplikowane dla osób spoza Japonii kategorie i ich nazewnictwo.

W ofercie: Amazon.com