Alkohole sierpnia 2025

Alkohol sierpnia 2025

Berta Tre Soli Tre 2017 Grappa Invecchiata (43%)

Wydestylowana z winogron nebbiolo w 2017 roku w prostym parowym kotle typu caldaiette. Leżakowana osiem lat w różnych rodzajach drewna. Wspaniały, słodki aromat pomarańczy, czereśni, poziomek, egzotycznego drewna i przypraw korzennych, z delikatną nutką w nosie różowego pieprzu, gałki muszkatołowej i polnych kwiatów. W ustach oleista, dość wytrawna, ściągająca – orzech włoski, tytoń, do tego wiśnie i czereśnie, czerwone jabłka, zielone gruszki, nuty ziela angielskiego. W finiszu gorzka herbata, nuta rumianku, kwaskowe owoce, ściągająca, dużo tanin, skóra, kwaśne winogrona, lukrecja, zielone szyszki sosnowe. Bardzo elegancka, złożona, wyjątkowa grappa.
W ofercie: North Coast

5/5

29/29,5/29/9,5=97

Wódka czysta sierpnia 2025

Retman Potato (40%)

Intensywny, słodko-ziemisty aromat ziemniaka, pieczony ziemniak, seler, nutka wanilii. Smak kremowy, lekko mleczny, ziemniaczany – gotowane ziemniaki i pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką, delikatna słoność. Finisz długi, pełen smaku, tłusty, oliwkowy, ale też morele, gruszki, pigwa, cierpkie winogrona, ale też słodkie winogrona, skrobia, słodki ziemniak. Niezwykle bogata wódka.
W ofercie: Toruńskie Wódki Gatunkowe

5/5

28,5/29,5/29,5/9,5=97

Wódka smakowa sierpnia 2025

OVII Wódka Czarna Porzeczka 2024 (40%)

Głęboki, słodki, soczysty owocowy aromat czarnej porzeczki. W ustach słodycz i kwaskowość, dużo dobrej czarnej porzeczki. Finisz długi, a w nim czysta czarna porzeczka, wszystko co najlepsze w owocu i nic, co by nie pochodziło z owocu. Doskonała wódka!
W ofercie: Drake Distillerry

5/5

29/29/29/9=96

Wódka starzona sierpnia 2025

Wilcza Starka 43 miesiące Vin Santo Trzecia Edycja (46%)

Edycja liczy 281 butelek z pojedynczej beczki po vin santo. Aromat pomarańczy, mandarynek, moreli, śliwki, czekolada z rodzynkami. W smaku cierpkie, kwaskowe ume, tarnina, lekki imbir, rodzynki, suszone figi. W finiszu słodycz fig i daktyli, ale też lekka cierpkość i taniczność – orzechy włoskie, zielona herbata.
W ofercie: Wolf & Oak

4.5/5

27/27,5/27/7,5=89

Gin sierpnia 2025

Armónico Ginebra (50%)

Meksykański gin, jeden batch to tylko 406 butelek. Zestawiony z 32 gatunków roślin, z których 20 jest endemicznych i można je znaleźć wyłącznie w Meksyku, ujawnione to: jałowiec, anyż gwiaździsty, korzeń irysa, lawenda, hibiskus, goździki, nasiona kolendry i mięta. Destylowany w alembiku z 300 litrowym kotłem. Botaniki są destylowane i zestawiane osobno. Aromat egzotycznych owoców, może nuta ananasa, egzotycznych ziół i dużo przypraw korzennych, jak ziele angielskie, gałka muszkatołowa, kolendra, lekka kwiatowość. W ustach czuć ziele angielskie, różne odmiany pieprzu, lekki jałowiec. Finisz długi, pieprzny, korzenny, kolendrowy, oleisty, woskowy.
W ofercie: VEIS

4.5/5

28/27,5/28/8=91,5

Akwawit sierpnia 2025

Loitens Export Oak Matured Aquavit (40%)

Dawna wersja przed rebrandingiem marki, produkowana w Oslo. Delikatny, bardzo przyjemny aromat kminu, kopru, delikatna, niemal niewyczuwalna nuta anyżu, pomarańcze, orzechy włoskie, wanilia. W ustach dużo kopru, intensywny kmin, sporo nut beczki, cierpkość. Lekka goryczka. Alkohol dość mocno wyczuwalny. Finisz monotonny, intensywnie koprowy. Nowa wersja jest delikatniejsza, ma więcej finezji, tu posmak jest taki, jakby się przeżuło koper. Lekko nuta wosku, miodu, kminu, słodkiego ciemnego chleba z kminkiem.
Brak w Polsce

4/5

27,5/26/24/7=84,5

Young spirit/new make sierpnia 2025

Clydeside New Make (63,5%)

Destylat na nietorfową whisky z destylarni w Glasgow, z mocą zredukowaną do 63,5%, z jaką zalewane są beczki. Bardzo przyjemny chlebowy aromat, słodki chleb, słód, drożdżówka, kwaskowe jabłka. W ustach kwaśne jabłka, gruszki, goryczka, ananas, słodki banan. W finiszu mąka i duża cierpkość, nuta lakieru oraz gruszki.
Brak w Polsce

4/5

25,5/26/24,5/6,5=82,5

Okowita sierpnia 2025

Młody Zając Pigwowica 2024 (45%)

Lekki, przyjemnie kwaskowy, cytrusowy, choć z nutą kwiatową aromat pigwy, nutka herbaciana, różana i miodowa. W smaku słodko i cierpko, bardzo zrównoważone, nuty miodowe, pigwa, kwaskowe ale dojrzałe jabłka, dzika róża. W finiszu dochodzi delikatna goryczka i taniczność, nuty herbaciane, ale ciągle czuć wspaniale pigwę.
Brak w sprzedaży

5/5

28,5/29/29/9=95,5

Pisco sierpnia 2025

Pisco Mistral Nobel Extra Añejado (46%)

Bardzo przyjemny i czysty aromat liczi, nuty różane, słodkie pomarańcze, muskatowe winogrona. W ustach jest słodycz i taniczność – soczyste pomarańcze, liczi i zielony orzech włoski, kwaśna zielona gruszka, rajskie jabłuszko. Finisz dość długi i zaskakująco cierpki – rokitnik, dzika róża, kwaskowe pomarańcze oraz lekko nuta ziela angielskiego. Bardzo udana edycja.
W ofercie: M&P

4.5/5

27/27/27,5/7,5=89

Brandy sierpnia 2025

Armenian Yerev 12 Months Aged (36%)

Dwanaście miesięcy leżakowania w beczkach po winie z francuskiego dębu. W aromacie: figi, daktyle, czekolada z orzechami laskowymi, przyprawy korzenne, zwłaszcza goździki, gałka muszkatołowa, kardamon, do tego słodkie morele, brzoskwinie. W smaku dużo bakalii – rodzynki, figi, suszone morele, nuty pomarańczy, nektarynek, jest też ściągająca cierpkość skóry, lekkiego tytoniu. Przyjemny finisz, a w nim daktyle, dojrzałe gruszki, nektarynki, morele, czekolada z posypką kokosową.
W ofercie: Partner Center

4/5

24/25/25/6,5=80,5

Koniak sierpnia 2025

Park XO Nectar Doré (40%)

Mieszanka eau-de-vie w wieku 10-25 lat z piwnic Tessendier. W aromacie: suszone morele, rodzynki, suszone jabłka, egzotyczne drewno, przyprawy korzenne, cynamon, lukrecja, śliwki, renklody. W ustach delikatny, dużo śliwek, morele, rodzynki, delikatny tytoń, czereśnie. W finiszu śliwki i renklody, gruszki williams i klapsa, wędzone śliwki, morele.
W ofercie: Spirit Depot

4.5/5

27/27/27/8=89

Armaniak sierpnia 2025

Domaine Pouy 1998 25YO Cask#93 The Colours of Armagnac (58,7%)

Domaine Pouy, dawniej prowadzone przez Maurice’a Coureau i jego żonę w regionie Condom, zakończyło produkcję w 2009 roku. To armaniak z jednej beczki, butelkowany w 2024 roku przez Wealth Solutions w liczbie zaledwie 120 butelek. Destylowany z winogron szczepów ugni blanc i colombard. W aromacie: śliwki, wiśnie, nuty octanowe, słona lukrecja, tytoń, kręci też w nosie nutką wasabi. W ustach potężny, tytoniowy, ostry, taniczny. Dużo starej dębiny, lakier, pieprz, imbir, cynamon. W finiszu słoność, słone suszone śliwki, słona lukrecja, tytoń, skóra, cynamon, ostry imbir, „musowanie” na języku jak przy próbowaniu jambu. Bardzo ciekawy stary armaniak.
W ofercie: Wealth Solutions

4.5/5

28/28/28,5/9=93,5

Kalwados sierpnia 2025

Boulard VSOP Bourbon Cask Finish Batch no 3 (44%)

W aromacie jabłka, gruszki, cynamon, pieprz i wanilia, tytoń, lekka nuta cynamonu. W ustach kwaśne, gorzkie i słodkie jabłka, wosk, cynamon, stare drewno, grzyby, anyż, imbir. Finisz wyrazisty, cierpki, dość tytoniowy, jabłka kwaśne i gorzkie, gruszki, szarlotka, anyż.
W ofercie: Pinot Wine & Spirits

4/5

25,5/26/26/7=84,5

Rum sierpnia 2025

Braud & Quennesson white rum Agricole Parcelle L319-52 Fond Poterie (52%)

Braud & Quenesson przedstawia swój pierwszy rum z pojedynczej parceli i wprowadza na rynek kolekcję „Les Parcelles de l’Habitation”. Trzciny pochodzą z działki Fond Poterie, zwanej również L319-52, która znajduje się na terenie Habitation Grands Fonds. W przypadku tego rocznika ze zbiorów w 2022 roku, rum leżakował przez 8 miesięcy w stalowych kadziach przed butelkowaniem. To rum z apelacji AOC Martynika. W aromacie dużo banana, ananasa, rześkość. Smak cierpki, dużo soku z trzciny cukrowej, nuty zielone i wytrawne. Finisz długi, wytrawny, cierpki, lekko słony, słone banany, imbir i cynamon.
Brak w Polsce

4.5/5

28/28/28/8,5=92,5

Whisky blended sierpnia 2025

Wolf & Oak Whiskey Premium Blend (43%)

Leżakowanie najpierw w nowym amerykańskim dębie, potem w beczkach po bourbonie i po moscatelu, mieszanka destylatów żytnich, kukurydzianych i jęczmiennych. W aromacie dużo pomarańczy, mandarynki, miód pomarańczowy. W smaku słodka kukurydza, miód, brzoskwinie, morele i pomarańcze. Finisz długi, cierpko-słodki, pomarańcze, propolis, miód, nuty herbaciane, hibiskus, morele. Bardzo udany blend.
W ofercie: Wolf & Oak

4/5

26/26/26,5/7,5=86

Whisky single malt sierpnia 2025

Pride of Strathspey 1946 James Gordon & Co. (40%)
Nieznana single malt z Highlands, butelkowana przez Gordon & MacPhail (sygnowana tylko nazwiskiem jednego ze wspólników, Jamesa Gordona). W zapachu wosk, oleistość, nuta mięsna, śliwki, lekko dymność. W smaku: ognisko, ryba wędzona, bardzo tłuste. Posmak wędzonego łososia. Słoność, oleistość i odrobina koperku. Niezwykła podróż w czasie. Co to mogła być za whisky? Smakuje jak stary Mortlach, ale może to być Clynelissh czy Macallan, którego w tamtym okresie panowie Gordon & MacPhail sporo butelkowali.
W ofercie: Dom Whisky

5/5

28/29/29/9,5=95,5

Whisky single grain sierpnia 2025

Prieto y Prieta De Maiz de Oaxaca Lote 06-2023 (43%)

Marka zapoczątkowana w 2018 roku jest pomysłem Txomina Alcorty i Carlosa Moreno. Txomin, pracujący w bednarstwie, pochodzi z Kraju Basków, a Carlos, założyciel Mezcal Koch, zajmuje się uprawą agawy w Oaxaca od 15 lat. To whisky z czterech odmian kukurydzy z Oaxaki, leżakowanych w trzech różnych beczkach – nowych z francuskiego dębu, po bourbonie oraz po meksykańskim winie w stylu sherry z regionu Querétaro. Bardzo przyjemny aromat moreli, słodkiej gotowanej kukurydzy, corn-pie, lekko śliwek. W ustach słodkie corn-pie i ziemistość. W finiszu pieczone ziemniaki, gotowana kolba kukurydzy, delikatnie lakier. Świetna, lekka corn whisky.
W ofercie: VEIS

4.5/5

28/28/28/8=92

Whiskey rye sierpnia 2025

The Stanhope Rye Whiskey Batch-001 (45,2%)

95% żyto i 5 % słód jęczmienny, wypalenie beczki alligator char #4. Aromat śliwek, moreli, gruszek, zioła – tymianek, majeranek, rozmaryn. W ustach dużo ziarna, słodycz, śliwki i morele, gruszki, biały pieprz. Finisz lekko kwaskowy, pieprzny i ziołowy, trawa cytrynowa, imbir, ziemistość, śliwka sechlońska, morela, porzeczka, agrest.
W ofercie: MV Group

4.5/5

27,5/27,5/28,5/8,5=92

Whiskey irlandzka sierpnia 2025

McConnel’s 5YO Cognac Cask Finish (46%)

Mieszanka irlandzkiej whiskey słodowej i zbożowej po pięciu latach leżakowania w beczkach po bourbonie trafiła do beczek po koniaku XO. W aromacie ciasto drożdżowe z galaretką winogronową, orzechy włoskie, wiórki kokosowe, suszone morele, zielone gruszki, budyń waniliowy, kardamon. W ustach trochę tytoniu, orzechów, suszone śliwki, suszone morele. W finiszu cierpkie, taniczne, dużo śliwek, przyprawy korzenne, rozgrzewający cynamon, oleistość, czarna oliwka.
W ofercie: Spirit Depot

4/5

26,5/26,5/26/7=86

Whiskey amerykańska sierpnia 2025

Jack Daniel’s 10YO Batch 04 (48,5%)

Aromat miodu, śliwek, gruszek, ziół, słodkich dojrzałych jabłek, nuta ziół. W ustach bardzo taniczny, gorzki – jarzębina, głóg, tarnina, gorzkie wiśnie, ściągający – kwaśne winogrona, marcepan. W finiszu tarnina, gorzkie jabłka, zioła – rozmaryn, kwaśna gruszka i lekka nuta lakieru. Znakomity Jack.
W ofercie: Brown-Forman

4.5/5

27,5/27,5/28/8=91

Bourbon sierpnia 2025

Woodford Reserve Master’s Collection 124,7 Proof (62,35%)

W aromacie zioła, igliwie, zielone szyszki, syrop piniowy, kwaskowe, ale też korzenne, cynamon, ciasteczka cynamonowe i gruszki w occie. W smaku cierpkie, zioła, tytoń, skóra, kwaśne jabłka i wanilia, solony karmeli cynamon. W finiszu dużo tytoniu, cierpkość, ale też imbir, rozgrzewa, ziele angielskie i kwaśne gruszki, dzika róża i szyszki sosny.
W ofercie: Brown-Forman

4.5/5

28,5/28,5/29/8,5=94,5

Tequila sierpnia 2025

Aluzar Reposado L183340 (40%)

Aluzar to tequila 100% z agawy niebieskiej Weber, produkowana przez Francisco Villegas Sandoval w Los Magos Distillery w Jalisco. Przyjemny słodki aromat – wanilia, miód, orzechy w karmelu, słodka agawa. Smak także jest słodki, czuć owocowość – papaja, słodkie gruskzi, ananas i miód. Długi słodki finisz – lekko orzechowy, miodowy i owocowy, ananasowy, tarta orzechowa, nuta czekolady, delikatna przyjemna nuta beczki.
W ofercie: VEIS

4.5/5

27,5/28/28,5/8=92

Mezcal sierpnia 2025

Noble Coyote Espadin (43%)

Aromat bardzo kwaśny, kiszonkowy, kiszone ogórki, kiszona kapusta, cząber, lekko sól, ziemistość. W ustach delikatna słodycz i spora kwaskowość – kiszone limonki, kandyzowane skórki limonki, lekki dym, ziemistość. Finisz dość lekki, woskowy, nieco gorzki, propolisowy i dymny oraz słony.
W ofercie: M&P

[stars=4,5]

27,5/27/26,5/7,5=88,5

Destylat z agawy sierpnia 2025

Santaleza Las Reservas 9YO Agave Spirit (50%)

Destylat w 100% z agave Weber, tak jak tequila, ale agawa rośnie poza obszarem apelacyjnym dla tequili, stąd na butelce ‘agave spirit’. W aromacie wyraźna nuta ziemista, śliwka, pestki śliwki, morele, papaja, miód, gotowana dynia. Smak cierpki, kwaskowy, nawet lekki kiszonkowy, kiszona limonka, lekka słoność. W finiszu kwaskowe, kiszonkowe, wino miodowe, gruszki w occie i delikatnie imbir.
W ofercie: Chopin

4.5/5

27,5/28/28/8,5=92

Likier sierpnia 2025

Longinus Nalewka z Cytryny Sycylijskiej (18%)

Naturalny, czysty kwaśny aromat soku z cytryny. Smak lekki, kwaskowy, czysty i elegancki, cytrynowy. W finiszu cytryna – kwaskowa i kandyzowana skórka. Bardzo lekkie.
W ofercie: Nalewkarnia Longinus

4.5/5

28,5/29/28/8=93,5

Absynt sierpnia 2025

Wolf & Oak Absinthe Czerwona Wróżka (66,6%)

Najmocniejsza z trzech wróżek Michała Płucisza. Aromat słodko-kwaskowy, dużo w nim wiśni, tak jak i w kolorze. W tle jest piołun, ale też nuta owocowej pestki, jeszcze głębiej – anyż i lukrecja. W ustach cierpko-słodki, owoce tarniny, wiśnie, rokitnik, lekka słoność i goryczka, piołun, polne zioła, lukrecja, anyż głęboko schowany. W finiszu kwaskowe czerwone owoce, ale też limonka, mięta, anyż i piołun. Tu tak bardzo nie czuć mocy, natomiast jest to bardzo oryginalna receptura.
W ofercie: Wol & Oak

4.5/5

28,5/28,5/28,5/8,5=94

Odkrycie sierpnia 2025

Sadhana Vintage 2006 (43%)

Whisky single malt z Tybetu, dwukrotnie destylowana w alembiku. Najpierw leżakowała przez 9 lat w porcelanowych amforach, zgodnie z tybetańską tradycją, potem cztery lata w beczkach po bourbonie oraz beczkach z francuskiego dębu po sauternes i białych winach Coteaux du Layon z Doliny Loary. Nie barwiona i nie filtrowana na zimno. Aromat karmelu, werther’s original, dzikich drożdży, egzotycznej chińskiej fermentacji z udziałem bakterii. Bardzo oryginalny aromat. W ustach słodki sos sojowy, słodkie suszone śliwki, chiński sos śliwkowy, drożdże, suszone grzyby shitake. Niesłychanie pełne smaku i oryginalne. W finiszu jest śliwkowa słodycz, jest słoność soji i lubczyku, masa umami, konfitury śliwkowe, słodko-kwaśny sos śliwkowy, ziemistość. Niezwykle oryginalne i niebywale smaczne. Zupełnie inne niż jakakolwiek single malt.
Brak w Polsce

5/5

28,5/28,5/29/9=95

Lektura sierpnia 2025

Witold Wieczorek

Polskie i wyjątkowe piwo grodziskie

Książka Witolda Wieczorka jest znakomita. Ma bardzo bogatą ikonografię, którą udało się zgromadzić dzięki kolekcjonerom, jest niezwykle obszerna i wyczerpująca w warstwie historycznej, w oparciu o materiały archiwalne, a nie marketingowe legendy. Rzetelna praca, ciekawie napisana. Księga, na jaką to najbardziej niezwykłe z polskich piw z pewnością zasługiwało.
W ofercie: Księży Młyn