firma powstała w 1862 roku w Santiago de Cuba na Kubie. Obecnie działa na Bermudach, w Hamilton, a jej prezesem jest Facundo Bacardi, praprawnuk założyciela firmy. Jest to obecnie największa na świecie firma spirytusowa będąca w rodzinnych rękach, zakłady destylacyjne działają w: Puerto Rico, Brazylii, Kanadzie, Wenezueli, na Martynice i Wyspach Bahama. Ich czołowy produkt to rum Bacardi z charakterystycznym symbolem meksykańskiego nietoperza na butelkach, w tym biały Bacardi Superior i złote: Bacardi Gold, Bacardi Black, Bacardi Select, Bacardi 8, Bacardi 151 czy wprowadzony już w XXI wieku Bacardi Oakheart o bardziej waniliowych nutach. Produkuje też napoje typu ready to drink na bazie rumu oraz owocowe likiery z rumem: Bacardi Limon, Bacardi Apple, Bacardi Mojito, Bacardi Melon, Bacardi Arctic Grape, Bacardi Dragon Berry, Bacardi Pineapple Fusion, Bacardi Rock Coconut, Bacardi O czy Bacardi Razz. Firma sprzedaje ponad 200 milionów butelek rocznie, jej produkty znaleźć można w barach całego świata (oprócz Kuby, gdzie produkt jest zakazany). Rodzina Bacardich emigrowała z Kuby po przejęciu władzy przez Fidela Castro, historię zaangażowania politycznego spirytusowego potentata opisał Hernando Calvo w książce „Bacardi. The Hidden War”. Poza rumem do Bacardi należę m.in. następujące marki: wódki Grey Goose i Eristoff, whisky Dewar’s Blended Scotch, likiery Drambuie, B&B, Bénédictine czy Disaronno Amaretto, gin Bombay Sapphire, wermut Martini & Rossi, tequila Cazadores. W USA Bacardi sprzedaje rum pod marką Havana Club, ale jest to zupełnie inny rum niż znany na całym swiecie, produkowany obecnie na Kubie. Do dziś trwa spór pomiędzy Kubą a Bacardi o prawo do marki Havana Club.
