11 czerwca w M&P Strzelecka odbyła się degustacja kolekcji win Navajas. Bardzo limitowana edycja w drewnianej skrzynce z logo producenta, białych win ze szczepów: viura (85%) i tempranillo blanco (15%). Wina dojrzewały przez rok w trzech różnych rodzajach beczek: z dębu amerykańskiego, z dębu francuskiego i z drewna akacjowego. Zestaw powstał w limitowanej liczbie 287 butelek.
Najdelikatniejsze, najbardziej owocowe było wina z drewna akacji. Rześkie, pełne białych owoców oraz słodyczy, z wyraźnym miodem w aromacie. Dąb amerykański dał aromat i smak tropikalnych owoców, dużo kokosa, ananasa, wanilia. Najbardziej intensywnie zadziałał dąb francuski, zapewne nowe beczki, zapewne mocniej wypalone, zapewne dąb szypułkowy… Trochę szkoda, że producent nie dał więcej informacji o samych beczkach. Wino o nutach orzechowo-tytoniowych, ciemniejsze od pozostałych w barwie. Świetne doświadczenie, obydwa wina z dębów przerysowane, podkreślające wpływ beczki, nie smak wina, ale o to chodziło jak sądzę winiarzowi – edukacyjnie to rewelacyjny zestaw, do degustowania tak, jak są sprzedawane – tylko wszystkie razem!
Cena zestawu trzech butelek w skrzynce – 239 zł.
Beczka robi różnicę
Powiązane artykuły
Zapraszamy 15 czerwca o godz. 19.30 na trzynaste w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]
Najbardziej kompleksowa publikacja poświęcona japońskiej kulturze alkoholi, od klasycznych trunków jak sake, shōchū czy awamori, […]
Kategoria RTD pozostaje jednym z najszybciej rozwijających się obszarów rynku alkoholowego w Polsce. W odpowiedzi […]
Whisky spędziła 33 lata w jednej beczce typu butt po sherry. Zabutelkowana w kwietniu 2024 […]
18 maja odbyło się dziesiąte spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek. Po raz jedyny w Polsce […]
28 maja Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację: Togouchi – odkryj japońską sztukę […]
23 maja w Monopolis (dawny Polmos) odbył się czwarty Łódzki Festiwal M&P, na którym na […]
6-9 lat leżakowania z finiszowaniem w beczkach po tawny port, mieszanka słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. […]