Whisky z Tasmanii, butelkowana 2025. Belgrove to jedna z niewielu destylarni, która uprawia własne żyto. Tu mamy 80% niesłodowanego i 20% słodowanego żyta. Najbardziej charakterystyczny etap produkcji tej whisky, to suszenie słodowanego żyta przy użyciu… wysuszonego nawozu owczego zamiast tradycyjnego torfu. Belgrove hoduje owce, które jedzą odpady z produkcji zacieru, a ich wysuszony obornik jest następnie spalany, aby wytworzyć dym używany do suszenia słodu. Leżakowana ok. cztery lata w małych beczkach (50 i 100 l) kolejnego napełnienia. Whisky zabutelkowano z mocą 60,66%. Aromat wypalanych traw, smolistego dymu, kawy, cukierka copiko. W ustach nuty gorzkie, ziołowe, medyczne – piołun, werbena, gorzki syrop. W finiszu słoność, cierpkość, gorzkie zioła i kwaśne jabłka, ostry cygarowy tytoń. Bardzo intrygująca whisky.
Belgrove Wholly Shit Rye Whisky
Powiązane artykuły
W aromacie dużo czereśni, morele, jabłka, suszone jabłka, lekka nuta miodu, wosk. W ustach także […]
Kolejna receptura smaku grejpfrutowego w linii Absolwent, było 32, jest 23%. Aromat czerwonego grejpfruta, mało […]
W aromacie morele, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki, słodkie gruszki, balsamico, orzechy włoskie. W smaku dużo lukrecji, […]
Koniak z 1920 roku, wypuszczono 220 butelek na studwudziestolecie firmy z mocą 42%. W aromacie […]
Mołdawskie brandy leżakowane w nowym francuskim dębie, destylacja w małej kolumnie, butelkowanie z mocą 42%. […]
Pisco z winogron muskat aleksandryjski pedro jimenez. To pierwsze na świecie pisco w wersji cristalino, […]
Nowa edycja, zabutelkowana z mocą 40,5% bez wskazania szczepów winogron. Bardzo ciemny kolor, jak likieru […]
Aromat jabłek, gruszek, moreli, tytoniu, delikatne anyżu, są też nuty mineralne, kredowe i wosk, do […]