Choya wprowadziła dwie bezalkoholowe propozycje inspirowane tradycyjnym umeshu (japońskim likierem z owoców ume): The Choya Non Alcohol oraz Choya 0% Sparkling. Obie mają oddawać charakter klasycznego umeshu, ale bez alkoholu. Ume to japoński owoc często nazywany „śliwką”, choć botanicznie jest bliższy moreli. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością, aromatem migdałów i pestek oraz owocowym, lekko kwiatowym profilem smakowym.
Pierwsza nowość to The Choya Non Alcohol. Producent wykorzystuje owoce Kishu Nanko Ume, uważane za najlepszą odmianę ume do produkcji umeshu. Na jedną butelkę przypada średnio około 300 g owoców ume, żadnych sztucznych aromatów, barwników ani regulatorów kwasowości. To bezalkoholowy likier o delikatnym, słodkim aromacie z nutą migdałową pestki ume. Jest też nuta miodowa, w ustach kwasowość i słodycz owoców, jak w klasycznym umeshu Choya. Najlepiej smakuje mocno schłodzony lub na lodzie. Choya 0% ma na tyle bogaty, słodko-kwaśny profil, że świetnie sprawdza się zarówno jako baza aperitifów, jak i bardziej złożonych koktajli bezalkoholowych. Jej nuty ume, moreli, migdałów i delikatnej kwasowości dobrze komponują się z cytrusami, herbatą, imbirem i wodami gazowanymi.
Druga nowość, to Choya 0% Sparkling w puszce. To gazowana wersja bezalkoholowa Ume Soda Non Alcohol. Powstaje z dojrzałych owoców Nanko Ume, ekstraktu z ume, wody gazowanej oraz niewielkiej ilości syropu z niebieskiej agawy dla delikatniejszej słodyczy. W smaku lekka, orzeźwiająca, bardzo owocowa, nuty śliwek, moreli, gruszek, brzoskwini. Ma wyraźniejszą kwasowość, a bąbelki podkreślają cytrusowo-owocowy charakter ume.
Polskim importerem jest Pinot Wine & Spirits.
