whisky typu blended malt, mocno nasycona torfem, prezentująca możliwości w tym względzie producentów z wyspy Islay. Na mieszankę Big Peat składają się wyłącznie single malty z Islay: Ardberg, Bowmore, Coal Ila i rzadkość – stara whisky z zamkniętej w 1983 roku destylarni Port Ellen. Smak niezwykle smolisty, dymny, lekko słony. Po zamieszaniu blend leżakuje w małych beczkach, rocznie na rynek trafia tylko ok. 5000 l. Big Peat butelkowany jest m.in. w gigantyczne butelki o pojemności 4,5 l, na etykiecie jest pijany żeglarz z wielkim nochalem. Producentem jest firma Douglas Laing & Co., która specjalizuje się w zestawianiu oryginalnych blendów.
