Bimber Distillery Dariusza Płażewskiego, razem z Transport for London, wypuściło kolekcje whisky single malt dedykowaną stacjom londyńskiego metra: Waterloo, Baker Street, Kings Cross St Pancras i Oxford Circus. Wszystkie cztery whisky są z beczek po bourbonie w wersji cask strength w limitowanych ilościach po ok. 260 butelek. Seria The Spirit of the Underground Collection ma w przyszłości być rozwijana i objąć wszystkie 270 stacji londyńskiego metra. Cena za butelkę to 125 funtów. Polskim dystrybutorem Bimber Distillery jest Tudor House.
