Marka wprowadzona przez destylarnię Old Bushmills już w 1934 roku, ale początkowo jako Old Bushmills Special Old. Sprzedawana bez podania wieku na butelce, jej okres leżakowania to ok. 8-9 lat, głównie w beczkach po sherry oloroso, zawartość butelki stanowią: 80% single malt, 20% grain. Właśnie sherry zawdzięcza swój pełny, a jednocześnie łagodny, słodkawy smak. W aromacie: bakalie, daktyle, brzoskwinie, jabłka. W smaku słodycz bardzo dojrzałych owoców – ananas, morela, brzoskwinia, w finiszu mleczna czekolada z rodzynkami.
