Limitowana edycja bourbona produkowana raz w roku na święto Paschy przez Buffalo Trace Distillery we współpracy z Chicago Rabbinical Council (cRc), posiadająca certyfikat koszerności. Producent nie ujawnia dokładnego składu mashbillu, wiadomo, że udział żyta jest tu większy niż w klasycznym Buffalo Trace. Beczki do starzenia tej whiskey zostały wydzielone wyłącznie do produkcji koszernych destylatów i pozostają pod nadzorem cRc od momentu napełnienia aż do butelkowani z mocą 47%. Przed rozlewem linia produkcyjna jest dokładnie oczyszczana, aby wykluczyć kontakt z innymi alkoholami nieposiadającymi certyfikatu koszerności. Przyjemny słodki, owocowy aromat – pieczone jabłka, pieczone gruszki, śliwki, do tego przyprawy korzenne, zwłaszcza cynamon i wanilia – nuty świąteczne. Jest też sporo miodu, wosku w aromacie. Smak cierpko-słodki, pomarańcze, goździki, ziele angielskie, rozgrzewający czarny pieprz, imbir, ale też miód, wosk i goryczka, tatarak, głóg. Tej gorzkości jest dużo w finiszu, dochodzą piołun i chinina, nuty wermutowe, sporo pieprzu i imbiru. Do tego wosk, kadzidło, żywica i gałązka rozmarynu.
Buffalo Trace Kosher Rye Recipe Bourbon
Powiązane artykuły
Nowość 2026 roku, brandy z winogron, m.in. odmian st pepin, swenson red i aurora rosnących […]
Z wytłoków odmiany brachetto, destylowana w miedzianych aparatach ogrzewanych parą. Dojrzewa 12 miesięcy w drewnie […]
Destilerija Blagojević została założona w 2019 roku w Svrljigu, w południowo-wschodniej Serbii, jako kontynuacja rodzinnej […]
Jednokrotna destylacja, moc 70%. W aromacie dużo mąki, zarówno lekkich nut owocowych, jak i znacznie […]
Wódka nastawiona w marcu 2021, rozlana w marcu 2025 w liczbie 296 butelek 0,7 l […]
Jedna z czterech nowych wódek smakowych czeskiej marki Helsinki, butelkowana z mocą 40%. Przyjemny, wyrazisty […]
Nowość JNT Group. Wódka czysta o mocy 40% ze złotej pszenicy. Bardzo ciekawy aromat umami, […]
W aromacie jałowiec, igliwie, terpentyny, ale też taniczne, słodko-cierpkie jagody. W smaku też tanina, jagoda, […]