butelkowanie whisky, która jedenaście lat spędziła w trzech beczkach po sherry hogshead, finiszowanie piętnaście miesięcy w beczce po porto tawny z piwnic de Murça. Beczki o numerach: 900365/366/367, wyszły 1054 butelki z mocą 50%. Aromat jak wulkan – pełen siarki, mineralności, solanki. Ale też słodycz bakalii, rodzynek, daktyli, suszonych moreli, gruszek, wędzonych śliwek. Smak wędzony, nawet wędzonego, słonego mięsa, ale też słodycz – miód, figi, daktyle, a i nuty pieprzne, rozgrzewające, kardamon. Finisz to wędzone mięso posmarowane miodem, ze śliwkami, z rodzynkami, do tego sporo drożdży i orzechów włoskich, silny wpływ obydwu beczek po winach, drożdże z sherry, orzechy z porto tawny. Bardzo nietypowe oblicze whisky z Craigellachie.
Alkohole dnia, Spirits
single malt, whisky szkocka
Craigellachie 12YO 2008 Murray McDavid Benchmark
Powiązane artykuły
Degustacje, Degustujemy
degustacje, likier, okowita, rum
Zapraszamy 2 listopada o godz. 19.30 na dwudzieste piąte w 2026 roku spotkanie w cyklu […]
Degustacje
degustacje, whisky
Tegoroczna, 13. edycja Whisky Live Warsaw, która odbyła się 25-26 września na stadionie Legii Warszawa, […]
Degustacje
degustacje, wino
23 października o godzinie 19.30 odbędzie się 247. spotkanie Akademii Wina. Abruzja. Do spróbowania będą […]
Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska
Kentucky straight bourbon, produkowany z tradycyjnego dla Heaven Hill zacieru: 78% kukurydzy, 12% słodowanego jęczmienia […]
Alkohole dnia
single grain
Single grain Irish whiskey z recepturą zawierającą 95% kukurydzy i 5% słodowanego jęczmienia. Początkowo dojrzewała […]
Alkohole dnia
whiskey irlandzka, whisky blendowana
Czwarta edycja serii Wonders of Wood, poświęconej wpływowi nietypowych gatunków drewna na dojrzewanie irlandzkiej whiskey. […]
Degustacje
bitter, degustacje, likier
12 października w cyklu Mocny Poniedziałek odbyło się spotkanie z historyczną włoską marką Strega. Włoski […]
Degustacje
degustacje, whiskey irlandzka
21 października Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację Bushmills, którą poprowadzi Kacper Sztorc […]