Lektury, Spirits
gin, recenzje

Davide Terziotti, Vittorio d’Alberto: Gin

Davide Terziotti, Vittorio d’Alberto: Gin

Udostępnij:

Elegancko, nowocześnie wydana książka w pięknymi zdjęciami. Włoscy autorzy, więc Italia jest tu przesadnie wyeksponowana. Najlepszy jałowiec rośnie w Toskanii, a trunki jałowcowe doskonalono już w 1000 roku w Salerno. „Pierwszy destylowany alkohol z jałowca wyprodukowano prawdopodobnie we Włoszech” – twierdzą autorzy, co pewnie zdziwi czytelników w Holandii. Nie ma w tym jednak nic złego, że każda pliszka swój ogonek chwali. Na zamku w Starej Lubowli zrekonstruowano średniowieczną drewnianą destylarnię i tam można wyczytać, że pierwszy jałowcowy alkohol powstał u podnóża Tatr i była to borovička, a nie jakiś gin, genever czy giniepro.


Część historyczna na pewno nie jest mocną stroną książki włoskich autorów. Warto natomiast przyjrzeć się ich opisom poszczególnych marek, bo są znacznie szersze niż w większości książek o ginie. Przedstawiają nie tylko botaniki, ale też technologię produkcji i styl ginu, notki degustacyjne oraz propozycje miksologiczne. Jest to książka dedykowana przede wszystkim do barmanów i żałować można jedynie, że tak niewiele w niej (dwadzieścia) propozycji koktajli.

Powiązane artykuły

Degustacje
degustacje, rum

24 sierpnia w cyklu Mocny Poniedziałek odbyła się degustacja core range rumów Angostura, które właśnie […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Bruichladdich wypuściła właśnie 17. serię Octomore – jedną z najbardziej eksperymentalnych odsłon swojej mocno torfowej […]

Wydarzenia
rynek, single malt, whisky szkocka

Ardbeg odświeża wizerunek swojej podstawowej kolekcji. Nowe opakowania i etykiety szkockiej destylarni z Islay jako […]

Alkohole dnia
koniak

Koniak z winogron ugni blanc, wydestylowany w 1958 roku w Petite Champagne i zabutelkowany w […]

Degustacje
degustacje

W sierpniu spróbowałem 129 nowych alkoholi, były to w dużym stopniu butelki zgłoszone na konkurs […]

Wydarzenia
rynek

W sierpniu trafiły do mnie do oceny 32 nowe butelki polskich alkoholi. Niektóre przedpremierowo, na […]

Wydarzenia
rynek

Diageo, właściciel m.in. marek Johnnie Walker, Smirnoff, Guinness, Baileys, J&B, Lagavulin, Talisker i Singleton, potwierdza, […]

Alkohole dnia
armaniak

Bas-Armagnac z Baco i Ugni Blanc, destylowany w 1981 roku w Château Grand Maisonnave w […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.