Historia, Spirits
bourbon, destylarnie, historia, whiskey amerykańska

Dawna gorzelnia w Athertonville

Dawna gorzelnia w Athertonville

Udostępnij:

Mała miejscowość Athertonville leży 2 km od New Haven, w stanie Kentucky, hrabstwie Larue County. Nazwę miejscowość zawdzięcza jej twórcy, osadnikowi Peterowi Arthertonowi, który w 1791 roku przybył do Kentucky z Wirginii, a ok. 1800 roku zbudował destylarnię, którą prowadził przez następnych 30 lat.


Zakład był wielokrotnie przebudowywany, wiele razy zmieniał nazwy i właścicieli. Dziś jest to duży budynek fabryczny z czerwonej cegły, z potężnym białym kominem i zapleczem magazynowym. Zajmuje miejsce tak naprawdę trzech wcześniejszych gorzelni, tego Petera Athertona, operującej w podobnym czasie gorzelni Johna Boone i przebudowanej w 1879 roku destylarni Johna M. Athertona. Pracował tu m.in. Thomas Lincoln, ojciec późniejszego prezydenta, Abrahama, który mieszkał kilka mil od Athertonville. Jak podaje Chester Zoeller, autor monografii „Bourbon In Kentucky”, dziennie napełniano tu ok. 10 beczek, a zacier na whisky był słodki. Firma się rozwijała, otwierano kolejne gorzelnie w innych miejscach. W 1900 roku mieli w magazynach ok. 22 tys. beczek whiskey. W latach 1867-1919 gorzelnia w Athertonville działała jako Atherton Distillery i została zamknięta wskutek prohibicji. W różnych źródłach występuje też pod nazwami: Indian River, Cream of Kentucky czy Knob Creek (obecnie jest bourbon o tej nazwie, rzeka Knob Creek meandruje przez hrabstwo Larue).

2. Atherton dist. copy 2.- c
Po zniesieniu prohibicji już w 1934 roku wznowiono działalność jako Cummins Distillery. Właścicielami stali się Arthur i Charles Cumminsowie, którzy przebudowali zakład. Magazyny miały już wtedy pojemność na 88 tys. beczek. W 1943 roku do biznesu przystąpił George C. Collins i zmieniono nazwę na Cummins-Collins Distillery. Butelkowano to whiskey: Midway Club, Old Knobs Creek i C.J. Cummins. W 1946 roku fabrykę przejął kanadyjski Seagrams, który produkował tu swojego sztandarowego bourbona – Benchmark, ale też mieszaną whiskey Julius Kessler. W 1972 roku zupełnie zniszczona przez pożar, w 1974 roku ponownie otwarta, a w 1987 roku jeszcze raz zniszczona przez pożar – już nie wznowiła działalności, choć jej pomieszczenia wykorzystywane są obecnie przez firmę Heaven Hill.
Byłem tam rok temu, budynek wygląda jak na zdjęciu, stare etykiety m.in. z kolekcji Czajkusa.

OldCummins3  whiskeylabel A.J.Cummins3

Powiązane artykuły

Degustacje, Degustujemy
arrack, degustacje

Zapraszamy 11 maja o godz. 19.30 na dziewiąte w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]

Lektury
recenzje, Soju

„Dziedzictwo soju nie jest spójne. Nie pozostawia po sobie jasnej morału, linearnej historii ani jednej […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Destylarnia Glendronach należąca do Brown-Forman zaprezentowała swoją najstarszą jak dotąd edycję: 56-letnią single malt, świętującą […]

Alkohole dnia
wódka

Marka z Irlandii Północnej, wódka i gin oferowane w butelkach, które kształtem nawiązują do słynnych […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, grappa, likier

Zapraszamy 27 kwietnia o godz. 19.30 na ósme w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]

Destylarnie
degustacje, shōchu

Destylarnia Ikehara 池原酒造 to mały ciasny zakład w starym drewnianym domu na uboczu, wnętrze wygląda […]

Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska

Cztery lata leżakowania w beczkach z amerykańskiego dębu i 12 miesięcy w beczkach pierwszego napełnienia […]

Alkohole dnia
rum

To już szósta edycja rumu, który wypuszczany jest od 2019 roku w limitowanych partiach z […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.