Nie tak dawno temu, bo w listopadzie 2014 roku, Diageo wycofało się z rynku irlandzkiej whiskey, sprzedając do Jose Cuervo najstarszą na świecie destylarnię i największego producenta whiskey w Irlandii Północnej – Old Bushmills Distillery. Teraz koncern powraca na ten rosnący w szybkim tempie rynek (w 2016 roku wartość eksportu Irish whiskey wzrosła o 8% i osiągnęła poziom ok. 505 mln euro). Kosztem 25 mln funtów Diageo zamierza otworzyć destylarnię w Dublinie, wskrzeszając jednocześnie markę Roe & Co.
Destylarnia stanie w miejscu dawnej elektrowni browaru Guinness przy Thomas Street pod nazwą James’s Gate Distillery. Produkcja ma się rozpocząć już w pierwszej połowie 2019 roku, otwarte zostanie też centrum dla zwiedzających. Sama marka odwołuje się do historii whiskey w Dublinie, w XIX wieku jedną z największych destylarni w mieście prowadził George Roe.
Whiskey Roe & Co. już jest gotowa (Diageo nie zdradza gdzie na razie została wydestylowana i leżakowana), zadebiutuje w marcu 2017 roku. Za kupaż whiskey Roe & Co. odpowiada master blender Caroline Martin, która połączyła klasyczne dla irlandzkiej tradycji destylaty ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia oraz whiskey zbożową (głównie z kukurydzy). Trunek dojrzewa w beczkach po bourbonie, nie filtrowana na zimno, butelkowana z mocą 45%.
