Manufaktura Maurera znana jest z soków i okowit. Krzysztof Mauer był prekursorem wśród polskich producentów owocowych okowit, zaczynał w 2012 roku, dekadę wcześniej niż większość obecnego kraftu. Nowości w ofercie Maurera są ziołowe eliksiry, wytrawne, gorzkie likiery, oczywiście zestawiane na własnych owocowych destylatach. W ciemnym szkle, przypominającym apteczne flasze, o pojemnościach 350 ml. Linia nazywa się Nalewki z Zarzyckiego Lasu.
Manufaktura Maurera – Eliksir z Pędów Sosny (22%)
Pędy sosny były macerowane w okowitach łąckich. Aromat żywiczny, czuć wyraźnie szyszki, a w tle destylat owocowy. W smaku zielony orzech włoski, żywica, nuta miodu. Długi, owocowo-leśny finisz: igliwie, zielone szyszki, żywica, ale też słodkie jabłka.
To eliksir bardzo naturalny, kojarzący się z wiosennym lasem i świeżo zebranym surowcem. Dobrze balansuje intensywność żywicy z owocową bazą destylatu, bez popadania w ciężkość.
4.5/5
28,5/28,5/28,5/8,5=94
Manufaktura Maurera – Eliksir z Pokrzywy (22%)
Głęboki aromat pokrzywy. W smaku bardzo dużo pokrzywy, gorzkie liście, kwaskowe owoce, jabłka. Finisz długi, cierpki, trawiasty.
To propozycja wyraźnie zielona, surowa i bez kompromisów, bliska naturalnym nalewom ziołowym. Pokrzywa gra tu pierwsze skrzypce, a owocowość pełni jedynie rolę tła i nośnika.
4.5/5
28/28,5/28,5/8=91
Manufaktura Maurera – Eliksir z Orzecha (22%)
Intensywny aromat nalewu na zielony orzech włoski, słodkie nuty jabłek i gruszek. W smaku gorycz, słodycz i owocowość, jak w bardzo dobrym bitterze. Bardzo dużo dobrego orzecha włoskiego w finiszu, cierpkość, taniczność.
To eliksir o dużej głębi i strukturze, wyraźnie gastronomiczny, aż proszący się o powolne picie. Taniny i gorycz są tu prowadzone precyzyjnie, bez szorstkości.
4.5/5
28/28,5/29/9=94,5
Manufaktura Maurera – Eliksir z Mniszka Lekarskiego (22%)
Delikatny aromat kwiatowy, miodowy, pyłkowy, słodka gruszka. Smak dobrej owocowej okowity – jabłka, gruszka i nieco gryzący pyłek mniszka lekarskiego. Finisz długi i nieco mdły, owoce i kwiaty.
To eliksir subtelny, bardziej kontemplacyjny niż ekspresyjny, oparty na delikatnych niuansach. Najlepiej sprawdza się w spokojnej degustacji, gdy można skupić się na kwiatowych detalach.
4/5
23/27/26,5/8,5=85
Manufaktura Maurera – Eliksir z Kwiatu Czarnego Bzu (22%)
W aromacie dużo słodkich kwiatów czarnego bzu. W smaku czarny bez, śliwowica, miód. Głęboki finisz: czarny bez, suszone kwiaty, śliwki, morele, miód.
To eliksir bardzo harmonijny, łączący kwiatowość z dojrzałą owocowością destylatu. Słodycz jest naturalna i dobrze kontrolowana, bez efektu cukrowości.
4.5/5
27/27,5/27,5/8=90
Manufaktura Maurera – Eliksir z Szyszek Sosny (22%)
Aromat delikatny, leśny i owocowy, nuty herbaciane. W smaku cierpkość, dobry destylat owocowy, jabłka. W finiszu kwaskowe i owocowe nuty, leśne.
To najlżejszy i najbardziej powściągliwy z zestawu, oparty bardziej na świeżości niż intensywności. Sprawdzi się jako eliksir do codziennej degustacji, mniej kontemplacyjny, bardziej pijalny.
3.5/5
24/24/24/7=79
