Alkohole dnia, Spirits
destylarnie, single malt, whisky szkocka

Fettercairn

Fettercairn

Udostępnij:

destylarnia z Higlands, powstała w 1824 roku, założona przez Sir Alexandra Ramsaya, który był jej właścicielem zaledwie przez sześć lat. Z powodu długów odsprzedał ja wraz z posiadłością ziemską Fasque Estate kupcowi Johnowi Gladstone. Przebudowana po pożarze w 1887 roku. W latach 1926-1939 zamknięta. Jej pracę wznowił nowy właściciel, kilkakrotnie zresztą się zmienił w następnych latach aż w 1974 roku przejęła ją spółka Whyte & Mackay, która zarządza do dziś marką i zasobami whisky, wykorzystując znakomitą część produkcji Fettercairn do swoich blendów. W latach 60. XX wieku zaprzestano samodzielnego słodowania jęczmienia. W 1989 roku otwarto centrum dla odwiedzających. Na rynku whisky single malt destylarnia pozostawała mało znaną, w latach 80. XX wieku były edycje Old Fettercairn 8YO i Old Fettercairn 10YO, jeszcze wcześniej butelkowana była whisky Old Fettercairn bez wieku. Na początku XXI wieku pojawiła się whisky Fettercairn 1824 12YO. W 2007 roku wypuszczono limitowaną edycję Fettercairn 23YO. W 2009 roku wypuszczono trzy edycje: 24YO, 30YO i 40YO. W 2010 roku pojawiła się wreszcie masowa edycja, bez podania wieku, Fettercairn Fior (42%). Ma aromat mokrych jesiennych liści i butwiejącej tektury, a głębiej dym ogniska i wiśnie w czekoladzie. W smaku: wędzone śliwki, poza tym miód, czekolada, lukier, w finiszu wiśnie i spalone drewno. Część z wykorzystanych do jej zestawienia destylatów była z natorfowanego słodu. W 2012 roku wypuszczono młodszą i mniej dymną Fettercairn Fasque, również bez podania wieku. Rzadko dostępna w ofercie niezależnych bottlerów, m.in. Signatory wypuściło edycje: Vintage 1988 28YO czy 1997 20YO, a Duncan Taylor 2008 8YO. Roczna produkcja to ok. 3,2 mln l.

Powiązane artykuły

Degustacje, Degustujemy
degustacje

25 maja w poniedziałek o 19.30 zapraszamy na trzeci panel degustacyjny konkursu Warsaw Spirits Competition […]

Destylarnie
destylarnie, Soju

Destylarnia Myeonging 박재서 명인 안동소주 została założona przez mistrza Park Jae Seo, który w 1995 […]

TV
degustacje, likier
Alkohole dnia
RTD

Kolejny smak ready-to-serve w serii Shottini ze Sstock Polska, z mocą 10,5%. W aromacie mango, […]

Alkohole dnia
mezcal

Destylacja w styczniu 2024, butelkowanie z mocą 46,6%. Powstaje z agawy lokalnych odmian amole i […]

Alkohole dnia
shōchu

Jęczmienne shōchū. Destylacja w alembiku i wysokim ciśnieniu. Trzy lata leżakowania w cysternie, koji propagowane […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, Soju

Zapraszamy 18 czerwca o godz. 19.30 na dziesiąte w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]

Degustacje
degustacje, single malt, whisky szkocka

W marcu 2026 zadebiutowała nowa linia whisky od Murray McDavid – Aficionado. Każda whisky jest […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.