niewielka Distilleria Bruno Franceschini jest położona nad Jeziorem Garda, w samym centrum win bardolino i valpolicella, w miasteczku Cavaion Veronese. Spełnia ważną rolę przy przerobie wytłoczyn lokalnych winiarzy. Wyposażona rozbudowany system miedzianych aparatów, łączących zarówno duży alembik, jak i kolumny, jak i małe miedziane kociołki caldaiette. Ich najważniejszy produkt, to grappa San Leonardo, powstająca we współpracy ze znaną winnicą Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga i butelkowana pod marką winiarza. Przerabiają winogrona: corvina veronese, rondinella, molinara, negrara, cabernet, moscato. W ofercie są oczywiście grappy amarone i bardolino, a także jednoszczepowe, głównie białe, starzona jest jedynie grappa amarone – 18 miesięcy leżakowania. Destylują także miód oraz całe winogrona.

 

 

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail