GlenAllachie wprowadza kolejne limitowane whisky w serii Wood Collection – tym razem trzy dziewięciolatki z beczek po sherry, a w dalszej części roku pojawią się kolejne trzy ekspresje po sherry.
Pierwsze trio nowych whisky to: Fino Cask Finish, Amontillado Cask Finish i Oloroso Cask Finish. Whisky najpierw leżakowały w beczkach po bourbonie, potem były finiszowane w beczkach po trzech różnych sherry. Każdą zabutelkowano z mocą 48%., w ich naturalnym kolorze i bez filtrowania na zimno.
Master Distiller Billy Walker tak komentuje nową serię: „Ten projekt zarządzania drewnem był jednym z najprzyjemniejszych od dłuższego czasu. Badamy wpływ różnych typów beczek po sherry na whisky z dokładnie tego samego wieku i historii beczek. Długi okres wtórnego starzenia wysuwa na pierwszy plan niesamowite niuanse i różnice zapewniane przez dojrzewanie samej sherry. Tą serią staramy się osiągnąć coś wyjątkowego, co zaintryguje i wywoła dyskusję. Integracja osobowości planowanych sześciu stylów sherry z DNA GlenAllachie, jakim jest nuta miodu wrzosowego, zapewnia spektrum cech aromatycznych i smakowych, które przekroczyły nasze oczekiwania. Pierwsze trzy whisky są naprawdę wyjątkowe i nie możemy się doczekać, aż za kilka miesięcy udostępnimy część drugą”.
Premiera następuje po niedawnym wprowadzeniu odświeżonej identyfikacji wizualnej marki, a także debiucie czwartej partii 30-letniej Cask Strength GlenAllachie, na którą złożyło się pięć beczek po pedro ximénez i oloroso.
W Polsce wszystkie nowości GlenAllachie pojawią się niebawem w M&P.
