produkowana przez Dunnet Bay Distillers, która w ofercie ma także Rock Rose Gin. Wódka infuzjowana lokalną odmianą turówki, znanej jako turówka szorstka (rzadko występuje w Polsce), o dużej zawartości kumaryny, która zbierana jest nad rzeką Thurso, a także sokiem z szkockich czerwonych jabłek. Aromat ziołowy: trawa żubrowa, majeranek, lubczyk. W ustach delikatna, słodka, z posmakiem jabłek. Moc – 41,5%.
Mieszkam w Szkocji, niedawno odwiedzilem destylarnie Dunnet Bay, oprocz wspomnianej turkowki (holy grass) importuja z Polski zubrowke (bison grass), obie trawy maja niemal identyczne nuty zapachowe i smakowe.