Nasiona chili jalapeño pochodzące z Meksyku zostały posadzone w organicznym ogrodzie w Segowii w Hiszpanii. Każda papryczka dojrzewa przez osiem miesięcy. Autorski przepis meksykańskiego szefa kuchni Roberto Ruiza obejmuje: wędzenie, suszenie i peklowanie przez sześć miesięcy chili w celu przekształcenia papryczki jalapeño w chipotle. Następnie chipotle jest macerowane w alkoholu z dodatkiem pięciu botaników: skórki cytrusów, cynamonu, kakao, ziela angielskiego, tymianku. Na koniec trunek dojrzewa w beczkach po pedro ximénez. Aromat pikantny, wędzone papryczki, wędzone śliwki, susz wigilijny. Smak kwaskowo-słodki i dużo bardzo ostrej papryki. W finiszu dużo słodkiej śliwki i bardzo ostra, paląca papryka.
Alkohole dnia
likier
Humo Licor d Chile Chipotle
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka
Zabutelkowana w październiku 2025 roku z mocą 55%, whisky najpierw cztery lata spędziła w beczkach […]
Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka
Zabutelkowana we wrześniu 2025, już 28. edycja Springbank 12YO CS. Leżakowana wyłącznie w beczkach po […]
Alkohole dnia
grappa
Zrobiona z mieszanki różnych wytłoczyn po produkcji win, leżakowana w beczkach z francuskiego dębu. Butelkowana […]
Alkohole dnia
absynt
Nowa receptura absyntu o mocy 68%, produkowanego przez Mundivie w serii Krakow’s Home of Craft […]
Alkohole dnia
sotol
Sotol z Durango, trzy odmiany agawy: texanum, cedrosanum, wheeleri. Zabutelkowany z mocą 43%. Marka należy […]
Alkohole dnia
tequila
Delikatny aromat – słodycz miodu, ziemistość, delikatna nuta korzenna, cynamonowa, kwiatowa, różana, słodka morela, mango. […]
Alkohole dnia
whiskey amerykańska
Zabutelkowana z mocą 50%, jedna z beczek dedykowanych dla sklepów duty free. Aromat ostry, intensywny, […]
Alkohole dnia
single malt, whiskey irlandzka
To druga oficjalna edycja single malt z destylarni w Donegal, zabutelkowana z mocą 46%. Beczki […]