Nasiona chili jalapeño pochodzące z Meksyku zostały posadzone w organicznym ogrodzie w Segowii w Hiszpanii. Każda papryczka dojrzewa przez osiem miesięcy. Autorski przepis meksykańskiego szefa kuchni Roberto Ruiza obejmuje: wędzenie, suszenie i peklowanie przez sześć miesięcy chili w celu przekształcenia papryczki jalapeño w chipotle. Następnie chipotle jest macerowane w alkoholu z dodatkiem pięciu botaników: skórki cytrusów, cynamonu, kakao, ziela angielskiego, tymianku. Na koniec trunek dojrzewa w beczkach po pedro ximénez. Aromat pikantny, wędzone papryczki, wędzone śliwki, susz wigilijny. Smak kwaskowo-słodki i dużo bardzo ostrej papryki. W finiszu dużo słodkiej śliwki i bardzo ostra, paląca papryka.
Alkohole dnia
likier
Humo Licor d Chile Chipotle
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
koniak
Koniak z piwnic Godet został zabutelkowany w 2024 roku z mocą beczki 47,2%. Winogrona wyłącznie […]
Alkohole dnia
okowita
Destylat z mandarynek z Jeju z mocą 50%. W aromacie: mandarynki, tangerynki, nuty leśne, sosnowe […]
Alkohole dnia
gin
Produkowany w Masahiro Shuzo. Wśród botaników są: shikuwasa, liście guawy, goya, ketmia szczawiowa (podobne do […]
Alkohole dnia
wódka
Elegancki, słodko-taniczny aromat suszonych orzechów włoskich, suszonej moreli, suszonej śliwki, rodzynek, delikatna nuta korzenna i […]
Alkohole dnia
wódka
Rosyjska wódka z pszenicy z klasyczną mocą 40%. W aromacie nuta czerwonych owoców – poziomki, […]
Alkohole dnia
wódka
Bardzo przyjemny, czysty aromat truskawki, soku truskawkowego, delikatnie w tle malina. W smaku przyjemna słodycz, […]
Alkohole dnia
brandy
Brandy z winogron budo z Hokkaido, z których robi się wino budoshu. Zabutelkowana z mocą […]
Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka
Whisky single cask z beczki wybranej przez zespół M&P i zabutelkowanej w ramach serii M&P […]