rodzina Stafford z Wexford ma własne zagony ziemniaków i je destyluje. Do spirytusu z ziemniaków dodano: bazylię, agrest, rozmaryn, gorzkie pomarańcze, jałowiec, lukrecję, dzięgiel, czarny pieprz, korzeń irysu, cynamonowiec. Aromat słodki – jagody, dużo lasu, igliwie, żywica, mech. Delikatnie suszone pomidory. Smak delikatny, karotka, pietruszka, pomidory, rozmaryn, rumianek. W finiszu dużo żywicy, igliwia, pieprzu i dzięgla. Moc – 41%.
