firma założona w 1880 roku przez Honoré Fillioux w Segoznac, od pokoleń zajmuje się zestawianiem blendów dla czołowego producenta koniaku – firmy Hennessy. Dziś kieruje nią Christopher Fillioux, to już piąte pokolenie w dziejach firmy. Stara masywna kamienna posiadłość rodziny Fillioux – Domaine de la Pouyade – położona jest w Juillac-le-Coq, w samym centrum regionu Grande Champagne, gdzie mają też 16 ha winnic. Eau-de-vie destylują z własnych winogron, wykorzystując także osady z procesu fermentacji (Francuzi nazywają je lies). Do starzenia wykorzystują beczki z dębu Limousin. Warto dodać, że rodzina Fillioux odpowiada od lat za zarządzanie piwnicami w domu Hennessy i za ich słynne kupaże.
Wypuszczają koniaki w krótkich, ale bardzo prestiżowych seriach, są to: Coq, La Pouyade, Napoléon, Cep d’Or, Très vieux, Cigar Club, rocznikowe Millésime 1991 i Millésime 1953 oraz najdroższe i najciekawsze, złożone z destylatów co najmniej 50-letnich: Réserve Familiale, Réserve Familiale Sèvre, Star Gourmet, Moulin Rouge XO i XO Imperial.
