W lutym 2016 roku Jose Cuervo wypuściło dwie specjalne edycje butelek w hołdzie zespołowi Rolling Stones i jego tournée po Ameryce w 1972 roku. The Rolling Stones smakowali koktajli Cuervo Tequila Sunrise w barze The Trident w San Francisco, podczas swojej trasy koncertowej i został on przyjęty jako „oficjalny koktajl trasy”. Drink towarzyszył zespołowi w 32 miastach, na 48 koncertach. Wypuszczono dwie tequile, białą The Special Edition Rolling Stones Jose Cuervo Especial i starzoną Collector’s Edition Reserva de la Familia. Butelki są ręcznie numerowane, zamknięte w pamiątkowej czerwonej skrzynce z symbolem zespołu.
Starzona wersja, to wspaniała tequila, jedna z najlepszych w historii edycji Jose Cuervo Reserva de la Familia. W nosie: egzotyczne drewno, kurkuma, lichi, las, dziki miód, wino likierowe, suszone figi i morele, rodzynki. I pieczone ziemniaki ze skórką. W ustach jest trochę za lekka, brakuje jej ciała – syrop, wino miodowe, zioła prowansalskie i cierpkie wiśnie. Finisz słodko-cierpki – słodki tytoń, ale i świeże figi. Moc – 38%.
