Kilchoman Sanaig w oficjalnej edycji pojawił się w 2016 roku. Whisky dojrzewała w beczkach po bourbonie i sherry oloroso, która wyznaczyła profil aromatyczny trunku, butelkowana z mocą 46%. Aromat jednocześnie dymny i słodki, likierowe wino, wiśnie, śliwki, cynamon. Smak wyrazisty, w ustach oleista, nuty świąteczne – cynamon, pierniki, suszone śliwki. W finiszu sporo torfu, tlące się szczapy drewna, węgiel i nuta medyczna, sok z wiśni.
