Anthony Wills, założyciel Kilchoman, wybrał połączenie świeżych i ponownie napełnionych beczek typu barrique po sauternes z dwóch różnych lat, z 2017 i 2018 roku. Jest to trzecia edycja Kilchoman Sauternes Cask. Pierwsza z 2016 roku dojrzewała przez pięć lat w świeżych beczkach po winie, druga edycja wydana w 2018 roku była jedynie finiszowana przez pięć miesięcy w beczkach po sauternes. Tym razem whisky dojrzewała w 22% świeżych i 78% beczkach ponownego napełnienia po sauternes, z czego większość była wcześniej używana w wydaniu Sauternes Finish z 2018 roku. Butelkowana z mocą 50%. Zapach śliwek, moreli, brzoskwini, dymu, torfu. W smaku wosk, torf, nuty medyczne, śliwki, pigwa. W finiszu medyczność, słoność, torf, węgiel, propolis. W Polsce w ofercie M&P.
Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024
Powiązane artykuły
Gin powstaje w Naha, stolicy Okinawy, w mikrodestylarni Nahavale. Głównym składnikiem jest butterfly pea (klitoria […]
Destylat ze śliwek węgierek zbieranych w Małopolskiej Dolinie Wisły. Zabutelkowana przez Trend Spirits z mocą […]
Serbski destylat z pigwy, częściowo leżakowany w dębie, częściowo w stali nierdzewnej, butelkowany z mocą […]
Aromat przyjemny, czekoladowy, gorąca wytrawna czekolada, brownie, delikatna nuta śliwki. W ustach gęste, czekoladowe, mleczna […]
Przyjemny, słodki, ale nie przesadnie, lekki aromat sernika, delikatna nuta rodzynek. W ustach gęste, śmietankowe, […]
Kolejny smak ready-to-serve w serii Shottini ze Sstock Polska, z mocą 10,5%. W aromacie mango, […]
Destylacja w styczniu 2024, butelkowanie z mocą 46,6%. Powstaje z agawy lokalnych odmian amole i […]
Jęczmienne shōchū. Destylacja w alembiku i wysokim ciśnieniu. Trzy lata leżakowania w cysternie, koji propagowane […]