Bezalkoholowa single malt? Czemu nie! Lyre’s to marka stworzona w 2019 roku, która specjalizuje się w bezalkoholowych alternatywach dla klasycznych alkoholi — tzw. non-alcoholic spirits. Ich produkty są zaprojektowane tak, żeby smakować, wyglądać i pachnieć jak klasyczne mocne alkohole — ale mają 0% ABV (lub minimalny ślad alkoholu, poniżej 0,5%). Marka została założona przez Marka Livingsa i Carla Hartmanna — Australijczyków, którzy chcieli stworzyć kompleksową linię „spirits” 0%, która pozwoli miksować klasyczne koktajle… bez procentów. Nazwa Lyre’s pochodzi od lyrebird (ptak lira), znanego z tego, że doskonale imituje inne dźwięki — tak samo Lyre’s „naśladuje” klasyczne alkohole. Marka jest obecna w ponad 60 krajach, współpracuje z topowymi barami i hotelami, a ich design przypomina klasyczne butelki premium. W Polsce jesk dystrybutorem jest Pinot Wine & Spirits.
Lyre’s Non-Alcoholic to imponująca gama zamienników:
„Spirit bases” — bezalkoholowe odpowiedniki ginów, rumów, whisky, tequili, absyntu, triple sec.
Wermuty i aperitify — np. Italian Spritz (inspirowany Aperolem), Vermouth Rosso, Dry Vermouth.
Likierowe zamienniki — Amaretti (Amaretto), Coffee Originale (Kahlua style), Orange Sec.
Gotowe RTD — puszki w stylu Spritz, G&T, Dark & Spicy.
Ich hity to np.: Lyre’s Dry London Spirit (bezalkoholowy gin), Lyre’s American Malt (bezalkoholowa whisky) czy Lyre’s Italian Orange (bezalkoholowy Aperol-style).
Nie są to słodkie napoje — mają złożone profile, z goryczką, nutami przypraw, ziół czy dębu, imitujące alkoholowy charakter.
Działają świetnie w klasycznych koktajlach: Negroni 0%, Spritz 0%, Espresso Martini 0%, Old Fashioned 0%.
Obecnie Lyre’s mają najszersze portfolio zamienników alkoholu na świecie w jednej marce. Są to produkty wegańskie, niskokaloryczne, bez glutenu. Celują w barmanów i konsumentów premium.
Lyre’s Non-Alcoholic Spirits to ikona segmentu premium 0%. Świetna baza do klasycznych koktajli bez alkoholu, doskonały przykład, jak daleko zaszedł świat alternatywnych napojów.
