Alkohole dnia, Spirits
likier, rakija

Medica

Medica

Udostępnij:

miodowe likiery robione na bazie rakiji, których moc waha się zwykle od 25 do 30%, choć bywają i mocniejsze. Popularne zwłaszcza w Serbii, Czarnogórze, Bośni, Chorwacji i Słowenii. Smak i aromat zależą od mocy rakiji oraz od gatunku miodu, najlepiej smakują lekko schłodzone. Do produkcji medicy używa się najczęściej rakiji robionej z wytłoków winogron (komovica), rzadziej destylowanej z owoców winogron (lozovača) lub śliwowicy, a czasami także rakiji jabłkowej (jabukovača). Bywa, że lepsze gatunki sprzedawane są z plastrami propolisu na dnie butelki. Medica jest doskonałym likierem zarówno na deser, jak i jako aperitif. Najczęściej robiona domowymi sposobami, poprzez dodanie odpowiedniej porcji miodu do rakiji – zalew wystarczy później przefiltrować i rozlać do butelek, nigdy jednak nie uzyskuje się całkowicie klarownego trunku. W krajach byłej Jugosławii występują setki odmian medicy, najlepsze są w: Wojwodinie, Sarajewie, na Istrii. Na masową skalę Medicę produkuje chorwacki Badel i jest ona dostępna w całej byłej Jugosławii, ma 30%, robiona jest na komovicy, użyty miód ma lekko gorzkawy posmak; jest bardzo dobra i daje znakomite wyobrażenie jak wyborny to trunek. Najlepsza medica jaką piłem robiona jest w znanym bośniackim lokalu Barhana w Sarajewie, doskonała jest też medica Zembilj (również Bośnia), wyborne można dostać w okolicach Novego Sadu (oraz w samym mieście).

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
rum

Rum z Trynidadu, destylarnia TDL. Siedem lat leżakowania w tropikach plus rok w Europie, destylacja […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, wódka

Zapraszamy 20 kwietnia o godz. 19.30 na siódme w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]

Degustacje
degustacje, sake, shōchu

Podczas targów ProWein 2026 odbyła się sesja masterclass poświęcona sake i shochu, organizowana przez Japan […]

Wydarzenia
destylarnie, single malt, whisky szkocka

Firma Ian Macleod Distillers oficjalnie otworzyła destylarnię Laggan Bay na wyspie Islay. 2 kwietnia pierwszą […]

Alkohole dnia
wódka

Edycja liczy tylko 15 numerowanych półlitrowych butelek o mocy 55%. Słodki, przyjemny aromat – rodzynek, […]

Destylarnie
destylarnie, shōchu

Malutka rodzinna destylarnia Takamine Shuzo 高嶺酒造所 na Wyspie Ishigaki, niedaleko pięknej plaży Kabira. Powstali w […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Destylarnia Jura rozpoczęła wprowadzanie nowej serii whisky finiszowanych w beczkach po sherry. Pierwszą z nich […]

Wydarzenia
rynek, tequila

Sierra Tequila, należąca do Stock Spirits Group, stworzyła linię tequili w 100% z agawy Weber, […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.