W świecie irlandzkiej whiskey zapisał się właśnie wyjątkowy rozdział – premierą Midleton Very Rare 50-Year-Old zakończona została legendarna kolekcja Silent Distillery Collection. To nie tylko najstarsza whiskey w historii marki Midleton, ale także symboliczne zwieńczenie jednej z najbardziej ekskluzywnych i rzadkich serii trunków, jakie kiedykolwiek powstały w Irlandii.
Silent Distillery Collection to limitowana seria sześciu niezwykle rzadkich whiskey, wydawanych co roku od 2020 roku. Każda butelka tej kolekcji pochodzi z zapasów Old Midleton Distillery – destylarni, która zakończyła działalność w 1975 roku. Nazwa kolekcji – „Silent Distillery” – odnosi się właśnie do tej ciszy, jaka zapadła w jej murach po zamknięciu.
Seria miała na celu uczczenie dziedzictwa, kunsztu i historii irlandzkiego rzemiosła destylacyjnego. Każda edycja była starsza od poprzedniej, kulminując właśnie w tegorocznym wydaniu – 50-letnim Midletonem. Kolekcja zadebiutowała w 2020 roku 45-letnią whiskey, potem były whiskey w wieku 46, 47, 48 i 49 lat, reprezentujące najrzadsze i najstarsze irlandzkie whiskey na świecie.
Midleton Very Rare 50YO to whiskey, która powstała z destylatu pochodzącego z 1973 roku, leżakowanego przez pół wieku w beczkach po bourbonie. Tylko 70 butelek tego wyjątkowego trunku trafiło na rynek, co czyni go jednym z najbardziej ekskluzywnych wydań w historii irlandzkiej whiskey.
Profil smakowy opisywany jest jako wyjątkowo złożony: aksamitna struktura z nutami ciemnej czekolady, przypraw, dojrzałych owoców i delikatnego dymu, z długim, eleganckim finiszem. Master Distiller Kevin O’Gorman podkreśla, że to nie tylko produkt, ale prawdziwa kapsuła czasu, będąca dowodem mistrzostwa destylacji sprzed pół wieku.
