16 czerwca odbyła się w Warszawie premierowa degustacja trzech wódek Młódka. Ich twórcą jest Marcin Młodożeniec, znany z projektu 40Procent.pl, administrator grupy facebookowej Polskie Destylaty. Wódki zostały wydestylowane i zestawione w Silesia Distillery, ukazała się biała Młódka żytnia oraz dwie wódki żytnie starzone.
– Nazwa w przewrotny sposób nawiązuje do tradycji polskiej Starki, ale też do młodej dziewczyny, którą umieściłem na etykiecie, a także do mojego nazwiska – mówił podczas degustacji Marcin Młodożeniec. – Żytnia wódka jest zestawiona z niewielkim dodatkiem okowity żytniej. Wersja starzona leżakowała przez 140 dni we francuskim dębie po hiszpańskim czerwonym winie z Rioja, w beczce, w której już wcześniej leżakowała przez kilka miesięcy okowita z jabłek Silesia Distillery. Trzecią wódkę wypuściłem z mocą beczki, to bardzo limitowana edycja, tylko 20 butelek.
Jak smakują wódki z kolekcji Młodka?
Młódka Wódka Żytnia (44%)
W zapachu bardzo dużo mąki żytniej – słodkiej i leciutko kwaskowej. Piękne nuty owocowe – jabłka, cytryna, morela. Jest też szorstki zapach wilgotnych liści tytoniu. W smaku bardzo dużo śliwek – słodkich i kwaskowych, mirabelek, renklod, wciąż też jest żytnia mąka w ustach i czekolada ze śliwką. W finiszu śliwki, czereśnie, czekolada, woskowość kitu pszczelego i kwaskowość soku z wiśni.
28/28,5/28/8,5=93
Młódka Wódka Żytnia Starzona (44%)
Zapach przyjemny, słodki, dużo jabłek w aromacie, jabłka z cynamonem, lukrem, gruszki, morele. W ustach lekkie – orzechy laskowe, makadamie, nieco mdła, waniliowe. Czuć, że młode. W finiszu są rodzynki, jest jarzębina, morwa, śliwki.
27/25/25,5/7=84,5
Młódka Wódka Żytnia Starzona (57%)
Ciekawe, że w porównaniu z wersją 44% aromat jest zupełnie inny, bardziej słodki, nie owocowy – wanilia, mleczna czekolada, rodzynki, suszony imbir, młode drewno, ale w tle czuć też mąkę i lekką pieprzność żyta. W ustach dużo alkoholu, rozgrzewa – kardamon, imbir, pieprz, a dalej: słodkie śliwki, gotowane śliwki, waniliny, wyraźny wpływ nowej beczki, wosk, mleczna czekolada. Finisz wyrazisty – jest sporo beczki, jest pieprzność, łagodzona wanilią i toffi, są nuty budyniu cytrynowego, śliwki, lekko goryczka jak w cytrusowym albedo, kardamon i cynamon, leciutka słoność bulionowa.
25/25,5/26/7=83,5