Destylarnia Old Rip Van Winkle z Kentucky wypuściła pierwszego w swojej historii bourbona w wieku 25 lat. Na rynek trafia tylko 710 butelek, w cenie 1800 dolarów każda. Destylacja nastąpiła w 1989 roku, początkowo trunek leżakował w magazynie w Shively, który rodzina Van Winkle zbudowała w 1935 roku. Następnie przez 12 lat, od 2002 do 2014 roku, trunek leżakował na najniższym poziomie w magazynie. Buffalo Trace Distillery. W 2014 roku podjęto decyzję, by przelać go jeszcze na ponad dwa lata do zbiorników ze stali nierdzewnej, które miały zatrzymac proces starzenia, ale jednocześnie skondensować aromaty. Alkohol umieszczono w szklanych karafkach, ręcznie robionych przez Glencarin Crystal Studio, zamykanych srebrnym korkiem. Każda butelka ma swój unikatowy, wygrawerowany na etykiecie numer. Zapakowana w pudełko wykonane z dębiny, które jest sygnowane przez Juliana Van Winkle, wnuka założyciela, Juliana P. „Pappy” Van Winkle. Moc 50%.
