Japoński rum z zamkniętej w 2023 roku destylarni Nine Leaves. To podobno destylat z ostatniego odpędu, zabutelkowany przez La Maison & Velier z mocą z jaką spłynął z alembiku 62%. Melasa Kokuto z Okinawy była fermentowana cztery dni, a potem podwójnie destylowana w alembiku Forsyth. Rum wypuszczono w serii, której grafika nawiązuje do tradycyjnej japońskiej gry karcianej Unsun Karuta. Yoshiharu Takeuchi założył Nine Leaves Distillery w 2013 roku i projekt przetrwał zaledwie dziesięć lat. Japońska nazwa destylarni to Nain Rīvuzu (ナインリーヴズ). Rum ma bardzo intensywny aromat bananów, nuta cynamonu, ziela angielskiego, pieprzu, tabaka i sporo wanilii. W ustach liście tytoniu, eukaliptus, pieprz zielony. Finisz ostry, wyrazisty – imbir, pieprz, zioła, limonka, tytoń, gorzkie grejpfrutowe albedo.
Nine Leaves Last Drops 2023
Powiązane artykuły
Tequila wytwarzana w 100% z agawy Weber, uprawianej na wyżynach stanu Jalisco. Butelkowana z mocą […]
Cognac z apelacji Grande Champagne, z winogron ugni blanc, dojrzewający przez ponad 25 lat w […]
Klasyczny ziołowy absynt mocno oparty na piołunie, o naturalnej barwie macerowanych botaników z wysoką mocą […]
Klasyczne chińskie baijiu typu nóngxiāng, produkowane w Qufu (曲阜) w prowincji Shandong, rodzinnym mieście Konfucjusza. […]
Soju z Naebyeonsan Brewery (내변산양조장) w Buan, w prowincji Jeollabuk-do. Producent wywodzi się z tradycyjnego […]
Shōchū ziemniaczane z wyspy Hirado w prefekturze Nagasaki. Producentem jest Fukuda Shuzō (福田酒造株式会社), rodzinna wytwórnia […]
Limitowana raicilla przygotowana z okazji 15-lecia marki La Venenosa. Jest mieszanką destylatów z różnych odmian […]
Mezcal produkowany w 100% z dzikiej agawy cenizo (Agave durangensis), rosnącej na wysokich, suchych zboczach […]