Japoński rum z zamkniętej w 2023 roku destylarni Nine Leaves. To podobno destylat z ostatniego odpędu, zabutelkowany przez La Maison & Velier z mocą z jaką spłynął z alembiku 62%. Melasa Kokuto z Okinawy była fermentowana cztery dni, a potem podwójnie destylowana w alembiku Forsyth. Rum wypuszczono w serii, której grafika nawiązuje do tradycyjnej japońskiej gry karcianej Unsun Karuta. Yoshiharu Takeuchi założył Nine Leaves Distillery w 2013 roku i projekt przetrwał zaledwie dziesięć lat. Japońska nazwa destylarni to Nain Rīvuzu (ナインリーヴズ). Rum ma bardzo intensywny aromat bananów, nuta cynamonu, ziela angielskiego, pieprzu, tabaka i sporo wanilii. W ustach liście tytoniu, eukaliptus, pieprz zielony. Finisz ostry, wyrazisty – imbir, pieprz, zioła, limonka, tytoń, gorzkie grejpfrutowe albedo.
Nine Leaves Last Drops 2023
Powiązane artykuły
Destylat z dwóch odmian sotolu, fermentacja z udziałem dzikich drożdży w drewnianych kadziach tysiąclitrowych. Podwójna […]
Marka należy do firmy Gonzalez Byass z Jerez, znanego producenta sherry. Za destylację odpowiada Don […]
Destylarnia założona w 1938 roku, robią 7 mln l destylatu rocznie. Tequila leżakowała przez rok […]
Whisky zabutelkowana w 2024 roku w serii Select Grain w liczbie 611 butelek z mocą […]
Whisky butelkowana w październiku 2023 roku, beczka hogshead po sherry pedro ximenez. Edycja liczy 138 […]
W aromacie dużo czereśni, morele, jabłka, suszone jabłka, lekka nuta miodu, wosk. W ustach także […]
Kolejna receptura smaku grejpfrutowego w linii Absolwent, było 32, jest 23%. Aromat czerwonego grejpfruta, mało […]
W aromacie morele, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki, słodkie gruszki, balsamico, orzechy włoskie. W smaku dużo lukrecji, […]