W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2025 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane alkohole w kategorii gin/genever. Jest 16 wyróżnionych w 2025 roku spośród łącznej liczby 128 próbowanych ginów, genever i innych jałowcówek. Kolejność losowa.
Sürest London Dry Gin (39%)
Gin z Kanarów, z wulkanicznej Lanzarotty, produkowany przez Bernado’s Manufactura de Mermolades. Wśród botaników poza jałowcem czy cytrusami są lokalne opuncje. Aromat bardzo przyjemny – dużo cytrusów i intensywny cytrusowy jałowiec. W smaku cierpkość, cytrusy, cytrynowe chmiele, kolendra, jałowiec. W finiszu dużo kolendry, cytryna-limonka. Dobry, ciekawy gin.
Brak w Polsce
4.5/5
28,5/28,5/28/8=93
Buja Gin Jansori Batch 0011 (44%)
Jednokrotna destylacja na małym portugalskim alembiku, lokalne koreańskie botaniki, poza lokalnym jałowcem są tu m.in.: yuzu, trawa cytrynowa, liście bazylii i ostre papryczki chilli. W nosie aromatyczny pieprz, papryka, pomarańcze, yuzu, sosna, jałowiec. W smaku dużo pieprzu, papryczki chili, igliwie. Finisz długi, słodko-pikantny, bardzo dużo igliwia i pieprz, papryka. Bardzo ciekawy gin.
Brak w Polsce
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
The.Juniper.Tree Virgin Cask Aged Gin 2016 (47%)
Wśród botaników mamy: świeże jagody jałowca zbierane na meksykańskiej pustyni, smoczy owoc, agawę i kwiaty opuncji. Gotowy destylat jest redukowany do mocy 47% niefermentowanym sokiem z łodygi agawy. Następnie leżakuje przez pięć lat w dziewiczych beczkach słodkiego kasztanowca (castanea sativa). Butelkowanie w 2021 roku, tylko 1905 butelek. Intensywny aromat żywicy, igliwia, lasu, jałowca, ściółki leśnej, nutka cytrusowa, goryczka, ale też słodka leśna jagoda, werbena, geranium, delikatna nuta apteczna. W ustach bardzo intensywne – dużo lasu, jałowiec, tuja, do tego słodkie nuty jagody leśnej, śliwki. Słodko-cierpki, intensywny, bardzo długi finisz – las, żywica, igliwie, pędy sosny, jałowiec, tuja i jagody. Doskonały wyrazisty, mocny gin do degustacji.
Brak w Polsce
5/5
29/29,5/29/9=96,5
On Spirit Zajazdówka Jenever (38%)
Ostry, przyjemny aromat jałowca, igliwia, żywicy, lasu, nuta pieprzu. W smaku słodki jałowiec, słodkie jagody, słód, miód. Finisz słodki – słód, miód, piwo karmi, słodki jałowiec, żywiczność, zielone szyszki, delikatnie pieprz.
W ofercie: On Spirit
4.5/5
28/28/28/8=92
Ginnery Cherry & Chocolate Gin (40%)
Zachwycający, intensywny aromat czekolady z wiśnią, ale też ze śliwką nałęczowską, ale też z miętą – After Eight. Lekka leśna nutka jałowca, wszystko tu gra. W ustach dość ostry jałowiec, igliwie, zielone szyszki, terpeny, ale znakomicie połączone z gorzko-słodką nutą dobrego kakao i suszona wiśnia, leciutka słoność. W finiszu na pierwszym planie jest kakao, potem dość ostry jałowiec, igliwie, pieprz i wiśnie, pięknie dopełniające całość. Jest też delikatna nuta miętowej czekolady, wszystko tu gra. Wyjątkowy gin.
W ofercie: Ginnery
5/5
29/28/29/9=95
Bird Valley Distillery BVD Borovička 2023 Limited Edition (40%)
To pierwsza słowacka borovička wydestylowana z jagód jałowca, a nie robiona jako macerat jałowcowy lub redestylat. To podobna technologia, jak w przypadku słoweńskich jałowcowych trunków brinjevec. Jagody jałowca są zbierane ręcznie późną jesienią, gdy owoce przetrwały pierwsze przymrozki i osiągnęły maksymalną dojrzałość. Pochodzą z podnóża gór Słowackiego Krasu i Parku Narodowego Słowacki Raj, na granicy Gemeru i Spiszu, który historycznie jest regionem borovički. Zgodnie ze słowackim prawem do produkcji borovički konieczne jest użycie alkoholu pochodzenia rolniczego, spirytusu zbożowego lub destylatu zbożowego. Dlatego destylat jałowcowy został z mieszany z niewielką ilością destylatu żytniego. W aromacie: oleisty jałowiec, nuty leśne: jagody, igliwie i woskowe. W ustach mocny, gorzki jałowiec, wosk. Finisz długi: igliwie, żywica, pieprzny jałowiec i kwaskowe jabłka.
Brak w Polsce
4.5/5
27,5/27,5/28/8,5=91,5
Bosque Nativo 2024 (42%)
Gin z Argentyny, do jego zestawienia wykorzystano tylko botaniki z Patagonii. Jego sercem jest dziki jałowiec, zbierany ręcznie przez małych producentów ze społeczności wioski El Bolsón i okolic jeziora Lago Puelo w Chubut. Pozostałe botaniki to: kolendra, skórka pomarańczy, skórka cytryny, ciprés de la Cordillera (lokalny cyprys patagoński, który nadaje aromat żywiczny i leśny), calafate (Berberis microphylla, lokalny owoc przypominający jagody, charakterystyczny dla Patagonii), matico (Buddleja globosa, zioło z Ameryki Południowej, o właściwościach aromatycznych i leczniczych) oraz poleo (Lippia turbinata, zioło o aromacie mięty, dziko rosnące w Argentynie). Gin ma piękny zapach jałowca, dzikich ziół, tymianku, kolendry, kardamony, lekka nuta skórki limonki. Bardzo bogaty aromat. W ustach dzięgiel, jałowiec, igliwie, pieprz. W finiszu dużo pieprzu, kardamonu, przyprawy korzenne, ostry jałowiec, igliwie, sosna, sporo kolendry na końcu i trawa cytrynowa.
W ofercie: Spirit Depot
4.5/5
28,5/28/28/9=93,5
Gary1966 Gin#7 2025 (40%)
Aromat mocnego jałowca, dzięgla, korzenia irysu, igliwie, tuja. Smak przyjemny, delikatny – kardamon, pieprz, tuja, jałowiec, dzięgiel. W finiszu lekka nuta malin, jabłka, masa jałowca, tuja.
Brak w sprzedaży
4.5/5
28/28/28/8=92
Armónico Ginebra (50%)
Meksykański gin, jeden batch to tylko 406 butelek. Zestawiony z 32 gatunków roślin, z których 20 jest endemicznych i można je znaleźć wyłącznie w Meksyku, ujawnione to: jałowiec, anyż gwiaździsty, korzeń irysa, lawenda, hibiskus, goździki, nasiona kolendry i mięta. Destylowany w alembiku z 300 litrowym kotłem. Botaniki są destylowane i zestawiane osobno. Aromat egzotycznych owoców, może nuta ananasa, egzotycznych ziół i dużo przypraw korzennych, jak ziele angielskie, gałka muszkatołowa, kolendra, lekka kwiatowość. W ustach czuć ziele angielskie, różne odmiany pieprzu, lekki jałowiec. Finisz długi, pieprzny, korzenny, kolendrowy, oleisty, woskowy.
W ofercie: VEIS
4.5/5
28/27,5/28/8=91,5
Árpád Malna Gin (40%)
Gin destylowany w miedzianym alembiku, najważniejszym składnikiem obok jałowca są maliny odmiany fertődi zamatos. Zapach pełen świeżej maliny i jałowiec w tle. W smaku malina, jałowiec, lekko cytrus, dzięgiel. W finiszu jak bardzo dobry destylat z malin, lekko podkręcony jałowcem. Unikatowy gin.
Brak w Polsce
5/5
29,5/27,5/29/9=95
Indian Summer Cask Strength Gin Aromatic Zesty Creamy Peat Cask (52%)
Gin z kolekcji Duncan Taylor, leżakowany w beczce po torfowej whisky. Wśród botaników są m.in.: szafran, dzięgiel, gorzkie i słodkie migdały, kolendra, cynamonowiec, lukrecja, korzeń irysa, skórka pomarańczy. W aromacie wosk, igliwie, zielone szyszki, jałowiec, lekka dymność, imbir. W ustach dużo torfu, dużo jałowca, zielone szyszki, nuty anyżu i eukaliptusa. Dymny, torfowy finisz, ale jednocześnie bardzo leśny – igliwie, szyszki, paprocie,
W ofercie: Whisky & Spirit House
4.5/5
27,5/28/28/8=91,5
Float Cheerful Gin (38%)
Gin infuzjowany owocami wiśni. Barwa fioletowa. W aromacie dużo jałowca, pieprzu cubeba, soku z wiśni, rabarbar, suszony pigwowiec, morela, pestka moreli, pestka wiśni. W smaku wiśniowa kwasowość, dużo ostrego jałowca, igliwie, zielone szyszki, cierpki hibiskus, nuty herbaciane i pieprz. Finisz długi, cierpki, owocowy, bardzo dużo soczystych wisi, hibiskus, czarna porzeczka ,aronia, pigwowiec, jałowiec, igliwie i cytryna. Bardzo ciekawy gin.
W ofercie: Krakowska Destylarnia Alkoholi
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Krakow Tradycyjny Genever 2025 (40%)
Polska jałowcówka w stylu genever, leżakowana w beczkach. Aromat słodu, wanilii, beczki, whisky i jałowca. W ustach ostry jałowiec, delikatna nutka skórki cytryny, nuta herbaciana. W finiszu wanilia, nuta piwa kozicowego, jałowiec, jabłka, gruszki, słód, pieprz.
W ofercie: Mundivie
4.5/5
27/27,5/27,5/7,5=89,5
Seekers Mekong Gold Gin (41,3%)
Gin z Kambodży starzony w beczkach z drewna amburana. Wśród botaników są: pandan, bazylia khmerska, zielone pomarańcze battambang, liść azjatyckiej limonki. Bazowy alkohol wydestylowano z korzenia manioku. Aromat jałowca, śliwek, moreli, tytoniu i cynamonu, rozmarynu. W smaku rozmaryn, kmin, rumianek, bardzo dużo rumianku, nuta jałowca i goździki. W finiszu cierpkość czerwonych winogron i cytrusów, skórek limonki, chmiel.
W ofercie: VEIS
4.5/5
27,5/27,5/27,5/7,5=90
Ima Distillery Polish Forest Gin Starzony Batch 01 (42,7%)
Dziewięć miesięcy leżakowania w beczce po cabernet cortis. Piękny zapach lasu – wilgotnego, jesiennego – jest igliwie, ale są też borówki, ku zaskoczeniu są i słodkie jabłka, jest jałowiec, są zielone szyszki, wilgotny mech, do tego wyciągnięta z ziemi marchew. Fantastyczne. Smak ostry, terpentynowy – dużo igliwia, żywica, tuja, słodkie i ostre jagody jałowca. Bardzo wyrazisty smak w starym stylu z lekką owocową, a nawet miodową słodyczą. Finisz cierpki, leśny, żywiczny, dużo igliwia, zielone szyszki, masa terpentyn i jagodowa cierpkość oraz słodycz.
W ofercie: Whisky Embassy
5/5
29,5/28,5/28/9=95
Herberry Gin (44%)
Gin w stylu London Dry, wprowadzony na rynek w 2025 roku przez słowacką firmę Karloff, znaną z marki Tatratea. Wykorzystano 22 botaniki z regionu Tatr, m.in.: jałowiec, miętę, melisę, szałwię, płatki aksamitki, kwiaty rzepiku pospolitego, rumianek, lawendę, krwawnik, pokrzywę, przywrotnik i inne nie ujawnione. Botaniki są macerowane przez 22 dni, potem jest destylacja ciśnieniowa w niskich temperaturach. Przez 22 dni gin leżakuje przed zabutelkowaniem. Głęboki aromat ziół, zwłaszcza tymianku, melisy, jałowca, igliwia, szyszek zielonych. Lasu i rozgrzana słońcem łąka pełna kwiatów rumianku. W ustach cierpki, ziołowy, nieco apteczny – piołun, dzięgiel, tymianek, werbena, leśne jagody, igliwie, ostry, terpentynowy jałowiec. Finisz pełen nut żywicznych – zielone szyszki, igły, tuja. Bardzo leśny, wyrazisty, świetny gin.
Brak w Polsce
5/5
29/29/28,5/9=95,5
