W 2022 roku oceniliśmy 2419 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2022 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane kalwadosy. 6 najlepszych jakie próbowałem w 2022 roku spośród łącznej ich liczby 9 próbek. Kolejność alfabetyczna.
Christian Drouin Pays d’Auge 10YO Calle 23 Angels 45% (Francja)
Piąta odsłona kalwadosów Christian Drouin z serii Experimental. Tym razem trunek był finiszowany w beczkach po tequili 100% agave Weber z Calle 23. Najpierw kalwados wlano do na 13 miesięcy beczek pierwszego napełnienia po Calle 23, potem jeszcze na cztery miesiące do beczek drugiego napełnienia. Wypuszczono tylko 1050 butelek. Zapach bardzo rześki, kwaśne jabłka, kwaśne gruszki, pulpa, szarlotka, lekka nuta pestek owoców. Smak cierpki, korzenny, nuty śliwkowe, zaskakujące, anyżowe, lukrecja, ciemne piwo stout. Ciężki finisz, dużo słodyczy, melasy, cukru palonego, jak w przepalance, tytoń i pieczone jabłka. W Polsce w ofercie: M&P.
4.5/5
28/27/27,5/8=90,5
Christian Drouin Pays d’Auge 14YO Plantation Long Pond 45% (Francja)
Druga butelka w serii „Christian Drouin Experimental”. Destylowany w alembikach kalwados z apelacji AOC Pays d’Auge po 14 latach został przelany jeszcze na siedem miesięcy do beczek z 1995 roku po słynnym jamajskim rumie Long Pond. Wypuszczony na rynek w liczbie 1890 butelek. Zapach bardzo intensywny – pieczone jabłka, gruszki i bardzo estrowy rum – dojrzałe banany, nuta maftowa, migdały, śliwki, octany. Smak octujących jabłek, śliwek, wiśni, marcepanu, przypraw korzennych, ziela angielskiego, goryczki, imbiru. W finiszu głownie jabłka – cierpki, bardzo cierpki, gorzkie odmiany, nuta rumowej wanilii, korzenia goryczki, suszonych śliwek. W Polsce w ofercie: M&P.
5/5
29,5/28/29/9=95,5
Christian Drouin Pays d’Auge 17YO Hine Angels 43% (Francja)
Jest to trzecia butelka w nowej serii Christian Drouin Experimental. Calvados z apelacji Pays d’Auge, po siedemnastu latach trafił na dodatkowe 6 miesięcy do trzech starych beczek po koniaku Hine. Christian Drouin twierdzi, że ten czas wystarczył, by calvados zabrał więcej tanin oraz nut kwiatowych typowych dla koniaków Hine. Wyszło na cały świat 1296 butelek. W zapachu jest bardzo dużo jabłek, pieczonych jabłek, nieco lukru, nuty octanowe i dużo starej beczki, taniny idące w kierunku aromatycznego tytoniu, ale też w nuty rumowe, waniliowo-korzenne. Smak cierpki, kwaśne jabłka, trochę gorzkich jabłek, tytoń, wytrawna herbata, skóra, śliwki. Finisz długi, bardzo owocowy, to są pieczone lub przejrzałe owoce jabłek, gruszek oraz nuty słodkie – lukier, korzenne – imbir, ziołowe – dzięgiel, macierzanka, lekko tymianek. Rewelacyjny calvados. W Polsce w ofercie: M&P.
4.5/5
28/28/29/9,5=94,5
Louis de Lauriston Calvados Domfrontais 100% Poire 40% (Francja)
Dwa lata leżakowania we francuskim dębie. Kwaskowy, fermentacyjny, owocowy zapach, idący w kierunku cydru. Do tego przyprawy korzenne, cynamon, gałka muszkatołowa. I bardzo słodkie, dojrzałe owoce sadu. Smak lekki, gorzkawy, pestki owoców. Finisz kwaskowy, cytrusy, kwaśne gruszki, kwaśne jabłka. W Polsce w ofercie: M&P.
4/5
27/26/26/7=86
Roger Groult Calvados Banyuls Finish 10 Ans d’âge 43% (Francja)
Kalwados finiszowany w beczkach po słodkim winie z apelacji Banyuls. Zapach jabłek, wypieczonych jabłek, placka jabłkowego z cynamonem, balsamico jabłkowe. Smak słodko-cierpki, dużo tytoniu i kwaśnych jabłek. Finisz pełen tytoniu i cierpkich jabłek, lekko cynamon. W Polsce w ofercie: Krest.pl.
4.5/5
27,5/27,5/27,5/8=90,5
Roger Groult Pays d’Auge Age d’Or 41% (Francja)
Najmłodsze destylaty w tym kupażu mają ponad 20 lat, najstarsze ponad 60 lat. Destylacja w szarentejskich alembikach. Intensywny zapach pieczonych jabłek, śliwek, marcepanu, lukrecji, ciasta ze śliwkami. Smak delikatny – pieczone jabłka – gorzkie i słodkie. Dalej: śliwki, brzoskwinie, morele. Finisz słodki: lukier, marcepan, rodzynki, suszone morele i bardzo słodkie jabłka. Elegancki, zrównoważony, doskonały calvados. W Polsce w ofercie: Krest.pl.
5/5
29/29/28/9=95
