W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2025 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane alkohole, które powstały z wytłoczyn winogron. Jest 12 wyróżnionych w 2025 roku spośród łącznej liczby 54 alkoholi próbowanych w tych kategoriach. Kolejność losowa.
Aguardiente de uve Malvasia Museo de Malvasia (42%)
Aromaty melona, gruszki, jabłka, akacji. W ustach czarny bez, akacja, nuta różana, ale też cierpki, taniczny hibiskus. W finiszu jest i miód, i głóg, cierpkość kwaskowego jabłka, ale i słodycz melona.
Brak w Polsce
4.5/5
27,5/28/28,5/8,5=92,5
Marani Chacha Eqvator Puremare (41,56%)
W grudniu 2022 roku w specjalnie przygotowanym kontenerze morskim umieszczono dębowe beczki wypełnione unikalnym kupażem chachy z piwnic Telavi Wine Cellar. Chacha wyruszyła z portu w Poti w Gruzji, rozpoczynając dziewięciomiesięczną podróż, podczas której przemierzyła morza i oceany, zawijając do wielu portów na świecie, m.in. w: Turcji, Singapurze, Australii, Nowej Zelandii, Brazylii, Urugwaju, Argentynie, Hiszpanii i Grecji. W trakcie tej niezwykłej podróży czterokrotnie przekroczyła równik i pokonała ok. 61,5 tys mil morskich, czyli ok. 114 tys. km. Aromat jest zaskakujący, bo ma wyraźną morską nutę, która kojarzy się ze skorupiakami, muszlami, ale to tylko pierwsze wrażenie, bo za chwilę robi się słodko – placek ze śliwkami, czekolada z orzechami laskowymi, ziarna słonecznika w karmelu, toffi. Jest też lekki aromat słodkiego tytoniu, cygaretki. W ustach jest cierpkość i delikatna przyjemna słoność, dużo toffi, wanilii, solony karmel, nuty korzenne – gałka muszkatołowa. Czuć też rodzynki, słodkie likierowe wino. Finisz długi, przyjemny, lekko słony, ale też cierpki, gorzka czekolada, nuty goryczki, tytoniu skóry.
W ofercie: Marani 1915
4/5
25,5/26,5/26,5/7,5=86
Windholtz Eau de Vie Marc d’Alsace Gewurztraminer Vendages Tardives 2000 (45%)
Późny zbiór winogron, z bardzo dużą koncentracją cukru, po destylacji trunek 25 lat leżakował w szklanych zbiornikach. W aromacie dużo słodyczy – miód, słodkie owoce, nawet rodzynki. W smaku miód, śliwki, słodkie jabłka. Finisz bardzo długi, słodki, miód i powidła różane, ale też delikatna kwaskowość zielonego jabłka.
Brak w Polsce
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Mette Marc de Sylvaner (45%)
Bardzo intensywny kwiatowy aromat – fiołki, nasturcja, akacja, lilie, kwiaty wiśni, do tego nuta zielonego jabłuszka. W ustach bardzo delikatne i jest tu dużo nasturcji, lekko nuty mirabelki, moreli. Finisz lekki, bardzo przyjemny, zielone jabłuszko, zielone winogrona, lekka mineralność i cierpka kalina.
Brak w Polsce
4.5/5
28,5/28,5/28/8,5=93,5
Marchesi di Gresy Grappa di Moscato La Serra (40%)
Zrobiona z wytłoczyn po produkcji Moscato d’Asti, destylacja w Distilleria del Barbaresco. Bardzo przyjemny słodki, kwiatowy różany aromat moscato. W ustach dużo polnych kwiatów, słodko, ale i delikatna cierpkość, kwaskowe jabłko. W finiszu rumianek, nuta goryczki, kwaśne i gorzkie jabłka.
Brak w Polsce
4.5/5
27,5/28/27,5/8=91
Giori Adagio Grappa Invecchiata 15 Anni (48%)
Grappa z Trydentu, z wytłoczyn winogron Cabernet, Merlot i Pinot Nero. Leżakowała czternaście lat w beczkach dębowych i rok w beczkach z kasztanowca. Aromaty wytrawnej czekolady, kawy, orzechów, kokosa, rodzynek, suszonych moreli. W smaku suszone włoskie orzechy, rodzynki, nuty umami, grzybów, a także herbaciane. W finiszu suszone jabłka, suszone morele, kakao, wytrawna czekolada, rodzynki, figi.Aromaty wytrawnej czekolady, kawy, orzechów, kokosa, rodzynek, suszonych moreli. W smaku suszone włoskie orzechy, rodzynki, nuty umami, grzybów, a także herbaciane. W finiszu suszone jabłka, suszone morele, kakao, wytrawna czekolada, rodzynki, figi.
Brak w Polsce
4.5/5
28,5/28/28,5/8,5=93,5
Nadine Saxer Divin Pinot Noir (40%)
Szwajcarski destylat z wytłoczyn, pięć lat leżakowany w beczkach barrrique. Aromat słodko-cierpki, rumianek, śliwki, orzechy włoskie, renklody, nuta anyżu. Smak cierpki, pieprzny, orzechy włoskie, wosk, miód, suszone kwiaty. Finisz orzechowy, pieprzny, oleiste, wosk.
Brak w Polsce
4.5/5
27/27/27/7,5=87,5
Berta Tre Soli Tre 2017 Grappa Invecchiata (43%)
Wydestylowana z winogron nebbiolo w 2017 roku w prostym parowym kotle typu caldaiette. Leżakowana osiem lat w różnych rodzajach drewna. Wspaniały, słodki aromat pomarańczy, czereśni, poziomek, egzotycznego drewna i przypraw korzennych, z delikatną nutką w nosie różowego pieprzu, gałki muszkatołowej i polnych kwiatów. W ustach oleista, dość wytrawna, ściągająca – orzech włoski, tytoń, do tego wiśnie i czereśnie, czerwone jabłka, zielone gruszki, nuty ziela angielskiego. W finiszu gorzka herbata, nuta rumianku, kwaskowe owoce, ściągająca, dużo tanin, skóra, kwaśne winogrona, lukrecja, zielone szyszki sosnowe. Bardzo elegancka, złożona, wyjątkowa grappa.
W ofercie: North Coast
5/5
29/29,5/29/9,5=97
Kövér KP Kékfrankos Törkölypálinka (42%)
Delikatny i elegancki aromat czerwonych winogron, przypraw korzennych, śliwek, czereśni. Smak cierpko-słodki, dużo wiśni i kwaśnych winogron, taniczny, tytoń. Finisz słodki, sok winogronowy, ale też tytoń i cierpkość, dzika róża, delikatnie pieprz i zioła.
Brak w Polsce
4.5/5
26,5/27/28/8=89,5
Sibona Grappa Riserva Invecchiata in Botti de Sherry (44%)
Wytłoczyny po produkcji wina barbera, finiszowała leżakowanie w beczkach po sherry. Aromat miodu, suszonych ziaren słonecznika, rumianku i ziół polnych, słodkiej gruszki. Smak przyjemny, słodko-cierpki, morele, gruszki, dojrzałe jabłka, orzechy włoskie, hibiskus, nuta herbaciana. W finiszu lekko czuć wanilię, skórki pomarańczy, suszone śliwki, suszone morele i suszone jabłka.
Brak w Polsce
4/5
25,5/26,5/26,5/7,5=86
Lucano Barocca Grappa Barrique (40%)
Zrobiona z mieszanki różnych wytłoczyn po produkcji win, leżakowana w beczkach z francuskiego dębu. Aromat słodki, pestki słonecznika w karmelu, rumianek, miód. W ustach też dużo słodyczy, rumianku, miód, ale też tanina, nuty herbaciane i suszone śliwki, figi. W finiszu dużo miodu, nuta czekoladowa, suszone śliwki.
Brak w Polsce
4/5
24,5/25,5/26/7,5=83,5
Skanderbeu Raki Rrushi (42%)
Aromat winogron, malin, ananasa, rozmarynu, nuta wędzonych skórek winogron. W smaku słodkie winogrona, kwaśne, słodkie i gorzkie gruszki, słodkie i kwaskowe jabłka, kwaśne morele, lekko nuta octowa. Finisz długi, owocowy – morele, brzoskwinie, gruszki w occie i wędzone skórki owoców.
Brak w Polsce
4/5
26/26/26/7=85
